Calorías
133
kcal
Proteínas
29
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
0.96
g
Cada 100 gramos de alce proveen 133 calorías (kcal) con 29 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 0.96 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 133 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de alce proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de alce de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 133 kcal |
| Proteínas | 29 g |
| Grasas | 0.96 g |
| Agua | 67.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de alce
Cada 100 gramos de alce contienen 115 mg de colina, 4 µg de folato, 5.2 mg de niacina, 0.34 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 6.3 µg de vitamina B-12, 0.37 mg de vitamina B-6, 5 mg de vitamina C, 0.2 mg de vitamina E, y 1.2 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de alce, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 115 mg | |
| Folato, total | 4 µg | 1% |
| Niacina | 5.2 mg | 33% |
| Riboflavina | 0.34 mg | 26% |
| Tiamina | 0.05 mg | 4% |
| Vitamina B-12 | 6.3 µg | 261% |
| Vitamina B-6 | 0.37 mg | 22% |
| Vitamina C | 5 mg | 6% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.2 mg | 1% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.2 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de alce te proveen el 261% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 33% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), folato (1%), y tiamina (4%); 100 gramos de alce contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de alce
Cada 100 gramos de alce contienen 0.2 g de grasas monoinsaturadas, 0.31 g de grasas poliinsaturadas, y 0.29 g de grasas saturadas. Además, contienen 77 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de alce, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de alce, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.2 g |
| MUFA 16:1 | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 0.18 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.31 g |
| PUFA 18:2 | 0.19 g |
| PUFA 18:3 | 0.03 g |
| PUFA 20:4 | 0.09 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.29 g |
| SFA 16:0 | 0.12 g |
| SFA 18:0 | 0.17 g |
| Colesterol | 77 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de alce
Cada 100 gramos de alce contienen 6 mg de calcio, 3.7 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 175 mg de fósforo, 4.2 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 331 mg de potasio, 12.7 µg de selenio, y 376 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de alce, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 0% |
| Cinc | 3.7 mg | 33% |
| Cobre | 0.08 mg | 9% |
| Fósforo | 175 mg | 14% |
| Hierro | 4.2 mg | 23% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Potasio | 331 mg | 7% |
| Selenio | 12.7 µg | 23% |
| Sodio | 376 mg | 16% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de alce te proveen el 33% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en hierro porque con cada 100 gramos obtienes el 23% de lo que requieres diariamente.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Alimentos relacionados
- Carne de caza, alce, lomo, solo magro separable, cocido, asado
- Carne de caza, alce, molida, cocida, a la parrilla
- Carne de caza, alce, cruda
- Carne de caza, alce, lomo, solo magro separable, cocido, asado
- Carne de caza, alce, cocida, asada
- Carne de caza, alce, redonda, solo magra separable, cocida, asada
- Carne de caza, alce, molida, cruda
- Carne de caza, alce, cruda
- Carne de caza, alce, cocida, asada
- Estofado, alce (nativo de Alaska)