Calorías
192
kcal
Proteínas
20.3
g
Carbohidratos
7.6
g
Grasas
10.8
g
Cada 100 gramos de tempeh proveen 192 calorías (kcal) con 20.3 gramos de proteínas, 7.6 gramos de carbohidratos, y 10.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 192 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de tempeh proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de tempeh de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 192 kcal |
| Proteínas | 20.3 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 7.6 g |
| Grasas | 10.8 g |
| Agua | 59.7 g |
| Ceniza | 1.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de tempeh
Cada 100 gramos de tempeh contienen 0.28 mg de ácido pantoténico, 24 µg de folato, 2.6 mg de niacina, 0.36 mg de riboflavina, 0.08 mg de tiamina, 0.08 µg de vitamina B-12, y 0.22 mg de vitamina B-6.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de tempeh, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.28 mg | 6% |
| Folato, total | 24 µg | 6% |
| Niacina | 2.6 mg | 17% |
| Riboflavina | 0.36 mg | 28% |
| Tiamina | 0.08 mg | 7% |
| Vitamina B-12 | 0.08 µg | 3% |
| Vitamina B-6 | 0.22 mg | 13% |
Este alimento es rico en riboflavina. Cada 100 gramos de tempeh te proveen el 28% del requerimiento diario de riboflavina.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina B-12 (3%); 100 gramos de tempeh contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de tempeh
Cada 100 gramos de tempeh contienen 3.2 g de grasas monoinsaturadas, 4.3 g de grasas poliinsaturadas, y 2.5 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de tempeh, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de tempeh, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.2 g |
| MUFA 17:1 | 0.06 g |
| MUFA 18:1 | 3.1 g |
| MUFA 20:1 | 0.05 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 4.3 g |
| PUFA 18:2 | 4.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.25 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.5 g |
| SFA 14:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 1.7 g |
| SFA 17:0 | 0.03 g |
| SFA 18:0 | 0.68 g |
| SFA 22:0 | 0.11 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de tempeh
Cada 100 gramos de tempeh contienen 111 mg de calcio, 1.1 mg de cinc, 0.56 mg de cobre, 266 mg de fósforo, 2.7 mg de hierro, 81 mg de magnesio, 1.3 mg de manganeso, 412 mg de potasio, y 9 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de tempeh, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 111 mg | 9% |
| Cinc | 1.1 mg | 10% |
| Cobre | 0.56 mg | 62% |
| Fósforo | 266 mg | 21% |
| Hierro | 2.7 mg | 15% |
| Magnesio | 81 mg | 19% |
| Manganeso | 1.3 mg | 57% |
| Potasio | 412 mg | 9% |
| Sodio | 9 mg | 0% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de tempeh te proveen el 62% del requerimiento diario de cobre. Además, es rico en manganeso porque con cada 100 gramos obtienes el 57% de lo que requieres diariamente.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de tempeh
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de tempeh, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2 g |
| Ácido glutamico | 3.3 g |
| Alanina | 0.96 g |
| Arginina | 1.3 g |
| Cistina | 0.19 g |
| Fenilalanina | 0.89 g |
| Glicina | 0.75 g |
| Histidina | 0.47 g |
| Isoleucina | 0.88 g |
| Leucina | 1.4 g |
| Lisina | 0.91 g |
| Metionina | 0.18 g |
| Prolina | 1 g |
| Serina | 1 g |
| Tirosina | 0.66 g |
| Treonina | 0.8 g |
| Triptófano | 0.19 g |
| Valina | 0.92 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría legumbres y productos de legumbres.