Calorías
147
kcal
Proteínas
13
g
Carbohidratos
11.1
g
Grasas
6.8
g
Cada 100 gramos de soja, verde, cruda proveen 147 calorías (kcal) con 13 gramos de proteínas, 11.1 gramos de carbohidratos, y 6.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 147 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de soja, verde, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de soja, verde, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 147 kcal |
| Proteínas | 13 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 11.1 g |
| Fibra | 4.2 g |
| Grasas | 6.8 g |
| Agua | 67.5 g |
| Ceniza | 1.7 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de soja, verde, cruda
Cada 100 gramos de soja, verde, cruda contienen 0.15 mg de ácido pantoténico, 165 µg de folato, 1.7 mg de niacina, 0.18 mg de riboflavina, 0.44 mg de tiamina, 9 µg de vitamina A, 0.07 mg de vitamina B-6, y 29 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de soja, verde, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.15 mg | 3% |
| Folato, total | 165 µg | 41% |
| Niacina | 1.7 mg | 10% |
| Riboflavina | 0.18 mg | 13% |
| Tiamina | 0.44 mg | 36% |
| Vitamina A (RAE) | 9 µg | 1% |
| Vitamina B-6 | 0.07 mg | 4% |
| Vitamina C | 29 mg | 32% |
Este alimento es rico en folato. Cada 100 gramos de soja, verde, cruda te proveen el 41% del requerimiento diario de folato. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 36% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), ácido pantoténico (3%), y vitamina B-6 (4%); 100 gramos de soja, verde, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de soja, verde, cruda
Cada 100 gramos de soja, verde, cruda contienen 1.3 g de grasas monoinsaturadas, 3.2 g de grasas poliinsaturadas, y 0.79 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de soja, verde, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de soja, verde, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.3 g |
| MUFA 16:1 | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 1.3 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 3.2 g |
| PUFA 18:2 | 2.8 g |
| PUFA 18:3 | 0.38 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.79 g |
| SFA 14:0 | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 0.57 g |
| SFA 18:0 | 0.21 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de soja, verde, cruda
Cada 100 gramos de soja, verde, cruda contienen 197 mg de calcio, 0.99 mg de cinc, 0.13 mg de cobre, 194 mg de fósforo, 3.6 mg de hierro, 65 mg de magnesio, 0.55 mg de manganeso, 620 mg de potasio, 1.5 µg de selenio, y 15 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de soja, verde, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 197 mg | 15% |
| Cinc | 0.99 mg | 9% |
| Cobre | 0.13 mg | 14% |
| Fósforo | 194 mg | 16% |
| Hierro | 3.6 mg | 20% |
| Magnesio | 65 mg | 15% |
| Manganeso | 0.55 mg | 24% |
| Potasio | 620 mg | 13% |
| Selenio | 1.5 µg | 3% |
| Sodio | 15 mg | 1% |
Este alimento es rico en manganeso. Cada 100 gramos de soja, verde, cruda te proveen el 24% del requerimiento diario de manganeso.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (1%), y selenio (3%); 100 gramos de soja, verde, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de soja, verde, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de soja, verde, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.5 g |
| Ácido glutamico | 2.4 g |
| Alanina | 0.58 g |
| Arginina | 1 g |
| Cistina | 0.12 g |
| Fenilalanina | 0.59 g |
| Glicina | 0.54 g |
| Histidina | 0.35 g |
| Isoleucina | 0.57 g |
| Leucina | 0.93 g |
| Lisina | 0.78 g |
| Metionina | 0.16 g |
| Prolina | 0.61 g |
| Serina | 0.72 g |
| Tirosina | 0.46 g |
| Treonina | 0.52 g |
| Triptófano | 0.16 g |
| Valina | 0.58 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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