Calorías

403

kcal

Proteínas

12.3

g

Carbohidratos

1

g

Grasas

38.9

g

Cada 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado proveen 403 calorías (kcal) con 12.3 gramos de proteínas, 1 gramos de carbohidratos, y 38.9 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 403 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía403 kcal
Proteínas12.3 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia1 g
Grasas38.9 g
Agua47 g
Ceniza0.84 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado

Cada 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado contienen 10.6 mg de betaína, 36.2 mg de colina, 2 µg de folato, 3.3 mg de niacina, 0.04 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 44 µg de vitamina A, 0.27 µg de vitamina B-12, 0.14 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, 0.18 mg de vitamina E, y 0.4 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Betaína10.6 mg
Colina, total36.2 mg
Folato, total2 µg1%
Niacina3.3 mg21%
Riboflavina0.04 mg3%
Tiamina0.05 mg4%
Vitamina A (RAE)44 µg5%
Retinol44 µg
Vitamina B-120.27 µg11%
Vitamina B-60.14 mg8%
Vitamina D (D2 + D3)0.1 µg1%
Vitamina D3 (colecalciferol)0.1 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.18 mg1%
Vitamina K1 (filoquinona)0.4 µg

Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado te proveen el 21% del requerimiento diario de niacina.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), vitamina D (1%), folato (1%), riboflavina (3%), y tiamina (4%); 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado

Cada 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado contienen 17.2 g de grasas monoinsaturadas, 8 g de grasas poliinsaturadas, 10.6 g de grasas saturadas, y 0.25 g de grasas trans. Además, contienen 124 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales17.2 g
MUFA 14:10.08 g
MUFA 16:12.7 g
MUFA 16:1 c2.7 g
MUFA 17:10.03 g
MUFA 18:114.1 g
MUFA 18:1 c14 g
MUFA 20:10.24 g
MUFA 22:10.01 g
MUFA 22:1 c0.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales8 g
PUFA 18:27.3 g
PUFA 18:2 CLAs0.05 g
PUFA 18:2 n-6 c,c7.2 g
PUFA 18:30.38 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.38 g
PUFA 18:40.01 g
PUFA 20:2 n-6 c,c0.04 g
PUFA 20:30.06 g
PUFA 20:3 n-30 g
PUFA 20:3 n-60.06 g
PUFA 20:40.12 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.01 g
PUFA 22:40.03 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.01 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.01 g
Ácidos grasos, saturados totales10.6 g
SFA 10:00.01 g
SFA 12:00.02 g
SFA 14:00.22 g
SFA 15:00.03 g
SFA 16:08.4 g
SFA 17:00.04 g
SFA 18:01.9 g
SFA 20:00.03 g
SFA 22:00.02 g
SFA 24:00 g
SFA 4:00 g
SFA 8:00 g
Ácidos grasos, trans totales0.25 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.15 g
TFA 16:1 t0.02 g
TFA 18:1 t0.14 g
Ácidos grasos, trans-polienoicos totales0.09 g
Colesterol124 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado

Cada 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado contienen 14 mg de calcio, 0.63 mg de cinc, 0.03 mg de cobre, 112 mg de fósforo, 0.65 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 146 mg de potasio, 15.6 µg de selenio, y 139 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio14 mg1%
Cinc0.63 mg6%
Cobre0.03 mg3%
Fósforo112 mg9%
Hierro0.65 mg4%
Magnesio12 mg3%
Manganeso0.02 mg1%
Potasio146 mg3%
Selenio15.6 µg28%
Sodio139 mg6%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado te proveen el 28% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), potasio (3%), magnesio (3%), cobre (3%), y hierro (4%); 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pollo, piel (muslos y contramuslos), con solución añadida, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico0.92 g
Ácido glutamico1.5 g
Alanina0.84 g
Arginina0.87 g
Cistina0.1 g
Fenilalanina0.37 g
Glicina1.6 g
Histidina0.25 g
Isoleucina0.35 g
Leucina0.68 g
Lisina0.7 g
Metionina0.21 g
Prolina0.93 g
Serina0.45 g
Tirosina0.29 g
Treonina0.39 g
Triptófano0.06 g
Valina0.44 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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