Calorías

193

kcal

Proteínas

24.1

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

10.7

g

Cada 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne proveen 193 calorías (kcal) con 24.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 10.7 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 193 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía193 kcal
Proteínas24.1 g
Grasas10.7 g
Agua64.4 g
Ceniza1.4 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne

Cada 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne contienen 10.7 mg de betaína, 68 mg de colina, 8 µg de folato, 5.4 mg de niacina, 0.23 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 13 µg de vitamina A, 0.45 µg de vitamina B-12, 0.18 mg de vitamina B-6, y 0.48 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Betaína10.7 mg
Colina, total68 mg
Folato, total8 µg2%
Niacina5.4 mg34%
Riboflavina0.23 mg18%
Tiamina0.06 mg5%
Vitamina A (RAE)13 µg1%
Retinol13 µg
Vitamina B-120.45 µg19%
Vitamina B-60.18 mg10%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.48 mg3%
Tocoferol, beta0.01 mg
Tocoferol, delta0.01 mg
Tocoferol, gama0.14 mg
Tocotrienol, alfa0.04 mg

Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne te proveen el 34% del requerimiento diario de niacina.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), folato (2%), y vitamina E (3%); 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne

Cada 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne contienen 4.7 g de grasas monoinsaturadas, 1.6 g de grasas poliinsaturadas, y 2.8 g de grasas saturadas. Además, contienen 128 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales4.7 g
MUFA 16:10.78 g
MUFA 18:13.9 g
MUFA 20:10.03 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales1.6 g
PUFA 18:21.5 g
PUFA 18:30.09 g
PUFA 20:40.03 g
Ácidos grasos, saturados totales2.8 g
SFA 12:00 g
SFA 14:00.06 g
SFA 16:02.2 g
SFA 18:00.48 g
Colesterol128 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne

Cada 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne contienen 13 mg de calcio, 2 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 216 mg de fósforo, 0.97 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 262 mg de potasio, 23.1 µg de selenio, y 335 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio13 mg1%
Cinc2 mg18%
Cobre0.08 mg9%
Fósforo216 mg17%
Hierro0.97 mg5%
Magnesio21 mg5%
Potasio262 mg6%
Selenio23.1 µg42%
Sodio335 mg15%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne te proveen el 42% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pollo, asador, rostizado, barbacoa, muslo, solo carne, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico2 g
Ácido glutamico3.2 g
Alanina1.2 g
Arginina1.4 g
Cistina0.21 g
Fenilalanina0.79 g
Glicina0.97 g
Hidroxiprolina0.12 g
Histidina0.63 g
Isoleucina0.96 g
Leucina1.7 g
Lisina2 g
Metionina0.61 g
Prolina1.1 g
Serina0.96 g
Tirosina0.66 g
Treonina0.74 g
Triptófano0.2 g
Valina1.1 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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