Calorías

120

kcal

Proteínas

22.5

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

2.6

g

Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo proveen 120 calorías (kcal) con 22.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 2.6 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 120 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía120 kcal
Proteínas22.5 g
Grasas2.6 g
Agua73.9 g
Ceniza1.1 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo

Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo contienen 1.5 mg de ácido pantoténico, 7 mg de betaína, 82.1 mg de colina, 9 µg de folato, 9.6 mg de niacina, 0.18 mg de riboflavina, 0.09 mg de tiamina, 9 µg de vitamina A, 0.21 µg de vitamina B-12, 0.81 mg de vitamina B-6, 0.56 mg de vitamina E, y 8.4 µg de vitamina K2.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico1.5 mg30%
Betaína7 mg
Colina, total82.1 mg
Folato, total9 µg2%
Niacina9.6 mg60%
Riboflavina0.18 mg14%
Tiamina0.09 mg8%
Vitamina A (RAE)9 µg1%
Retinol9 µg
Vitamina B-120.21 µg9%
Vitamina B-60.81 mg48%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.56 mg4%
Tocoferol, gama0.09 mg
Vitamina K (Menaquinona-4)8.4 µg

Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo te proveen el 60% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en vitamina B-6 porque con cada 100 gramos obtienes el 48% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), folato (2%), y vitamina E (4%); 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo

Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo contienen 0.69 g de grasas monoinsaturadas, 0.42 g de grasas poliinsaturadas, 0.56 g de grasas saturadas, y 0.01 g de grasas trans. Además, contienen 73 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.69 g
MUFA 14:10 g
MUFA 16:10.08 g
MUFA 16:1 c0.08 g
MUFA 17:10 g
MUFA 18:10.59 g
MUFA 18:1 c0.58 g
MUFA 20:10.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.42 g
PUFA 18:20.32 g
PUFA 18:2 CLAs0 g
PUFA 18:2 n-6 c,c0.32 g
PUFA 18:30.01 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.01 g
PUFA 20:2 n-6 c,c0.01 g
PUFA 20:30.01 g
PUFA 20:3 n-60.01 g
PUFA 20:40.05 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0 g
PUFA 22:40.01 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.01 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0 g
Ácidos grasos, saturados totales0.56 g
SFA 10:00.02 g
SFA 12:00 g
SFA 14:00.01 g
SFA 15:00 g
SFA 16:00.39 g
SFA 17:00 g
SFA 18:00.13 g
SFA 20:00 g
SFA 22:00 g
Ácidos grasos, trans totales0.01 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.01 g
TFA 18:1 t0.01 g
Ácidos grasos, trans-polienoicos totales0 g
Colesterol73 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo

Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo contienen 5 mg de calcio, 0.68 mg de cinc, 0.04 mg de cobre, 213 mg de fósforo, 0.37 mg de hierro, 28 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 334 mg de potasio, 22.8 µg de selenio, y 45 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio5 mg0%
Cinc0.68 mg6%
Cobre0.04 mg4%
Fósforo213 mg17%
Hierro0.37 mg2%
Magnesio28 mg7%
Manganeso0.01 mg0%
Potasio334 mg7%
Selenio22.8 µg41%
Sodio45 mg2%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo te proveen el 41% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (2%), hierro (2%), y cobre (4%); 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, sin piel, deshuesado, solo carne, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico2.1 g
Ácido glutamico3.3 g
Alanina1.3 g
Arginina1.5 g
Cistina0.24 g
Fenilalanina0.91 g
Glicina1 g
Histidina0.84 g
Isoleucina1.1 g
Leucina1.9 g
Lisina2.2 g
Metionina0.59 g
Prolina0.72 g
Serina0.86 g
Tirosina0.81 g
Treonina1 g
Triptófano0.28 g
Valina1.2 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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