Calorías

172

kcal

Proteínas

20.9

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

9.3

g

Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo proveen 172 calorías (kcal) con 20.9 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 9.3 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 172 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía172 kcal
Proteínas20.9 g
Grasas9.3 g
Agua69.5 g
Ceniza1 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo

Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo contienen 0.8 mg de ácido pantoténico, 8.8 mg de betaína, 67.1 mg de colina, 4 µg de folato, 9.9 mg de niacina, 0.09 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 24 µg de vitamina A, 0.34 µg de vitamina B-12, 0.53 mg de vitamina B-6, 0.4 µg de vitamina D, y 0.27 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.8 mg16%
Betaína8.8 mg
Colina, total67.1 mg
Folato, total4 µg1%
Niacina9.9 mg62%
Riboflavina0.09 mg7%
Tiamina0.06 mg5%
Vitamina A (RAE)24 µg3%
Retinol24 µg
Vitamina B-120.34 µg14%
Vitamina B-60.53 mg31%
Vitamina D (D2 + D3)0.4 µg2%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.27 mg2%
Tocoferol, gama0.06 mg

Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo te proveen el 62% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en vitamina B-6 porque con cada 100 gramos obtienes el 31% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), vitamina E (2%), vitamina D (2%), y vitamina A (3%); 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo

Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo contienen 3.8 g de grasas monoinsaturadas, 2 g de grasas poliinsaturadas, 2.7 g de grasas saturadas, y 0.11 g de grasas trans. Además, contienen 64 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales3.8 g
MUFA 16:10.5 g
MUFA 18:13.2 g
MUFA 20:10.1 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales2 g
PUFA 18:21.7 g
PUFA 18:30.08 g
PUFA 20:40.05 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.01 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.01 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.02 g
Ácidos grasos, saturados totales2.7 g
SFA 12:00.01 g
SFA 14:00.08 g
SFA 16:02 g
SFA 18:00.54 g
Ácidos grasos, trans totales0.11 g
Colesterol64 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo

Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo contienen 11 mg de calcio, 0.8 mg de cinc, 0.04 mg de cobre, 174 mg de fósforo, 0.74 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 220 mg de potasio, 16.6 µg de selenio, y 63 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio11 mg1%
Cinc0.8 mg7%
Cobre0.04 mg4%
Fósforo174 mg14%
Hierro0.74 mg4%
Magnesio25 mg6%
Manganeso0.02 mg1%
Potasio220 mg5%
Selenio16.6 µg30%
Sodio63 mg3%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo te proveen el 30% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), sodio (3%), hierro (4%), y cobre (4%); 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, pechuga, carne y piel, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico1.9 g
Ácido glutamico3.1 g
Alanina1.2 g
Arginina1.3 g
Cistina0.27 g
Fenilalanina0.82 g
Glicina1.2 g
Histidina0.63 g
Isoleucina1.1 g
Leucina1.5 g
Lisina1.7 g
Metionina0.56 g
Prolina0.95 g
Serina0.73 g
Tirosina0.68 g
Treonina0.87 g
Triptófano0.24 g
Valina1 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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