Calorías

258

kcal

Proteínas

22.2

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

18.1

g

Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado proveen 258 calorías (kcal) con 22.2 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 18.1 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 258 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía258 kcal
Proteínas22.2 g
Grasas18.1 g
Agua60.9 g
Ceniza0.64 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado

Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado contienen 0.7 mg de ácido pantoténico, 4.3 mg de betaína, 51.1 mg de colina, 5 µg de folato, 4.3 mg de niacina, 0.15 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 88 µg de vitamina A, 0.18 µg de vitamina B-12, 0.15 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, 0.27 mg de vitamina E, y 4.1 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.7 mg14%
Betaína4.3 mg
Colina, total51.1 mg
Folato, total5 µg1%
Niacina4.3 mg27%
Riboflavina0.15 mg12%
Tiamina0.04 mg4%
Vitamina A (RAE)88 µg10%
Retinol88 µg
Vitamina B-120.18 µg8%
Vitamina B-60.15 mg9%
Vitamina D (D2 + D3)0.1 µg1%
Vitamina D3 (colecalciferol)0.1 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.27 mg2%
Vitamina K1 (filoquinona)4.1 µg

Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado te proveen el 27% del requerimiento diario de niacina.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), folato (1%), vitamina E (2%), y tiamina (4%); 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado

Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado contienen 7.1 g de grasas monoinsaturadas, 4 g de grasas poliinsaturadas, y 5 g de grasas saturadas. Además, contienen 78 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales7.1 g
MUFA 16:11 g
MUFA 18:15.9 g
MUFA 20:10.17 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales4 g
PUFA 18:23.5 g
PUFA 18:30.15 g
PUFA 20:40.15 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.02 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.03 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.06 g
Ácidos grasos, saturados totales5 g
SFA 12:00.03 g
SFA 14:00.14 g
SFA 16:03.7 g
SFA 18:01 g
Colesterol78 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado

Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado contienen 18 mg de calcio, 1.9 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 120 mg de fósforo, 1.2 mg de hierro, 16 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 145 mg de potasio, 19.9 µg de selenio, y 64 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio18 mg1%
Cinc1.9 mg18%
Cobre0.06 mg7%
Fósforo120 mg10%
Hierro1.2 mg7%
Magnesio16 mg4%
Manganeso0.02 mg1%
Potasio145 mg3%
Selenio19.9 µg36%
Sodio64 mg3%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado te proveen el 36% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), sodio (3%), potasio (3%), y magnesio (4%); 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pollo, asado o frito, lomo, carne y piel, cocido, guisado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico2 g
Ácido glutamico3.2 g
Alanina1.3 g
Arginina1.4 g
Cistina0.3 g
Fenilalanina0.85 g
Glicina1.6 g
Histidina0.63 g
Isoleucina1.1 g
Leucina1.6 g
Lisina1.8 g
Metionina0.58 g
Prolina1.2 g
Serina0.79 g
Tirosina0.7 g
Treonina0.91 g
Triptófano0.24 g
Valina1.1 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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