Calorías

90

kcal

Proteínas

18.3

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

1.3

g

Cada 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo proveen 90 calorías (kcal) con 18.3 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 1.3 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 90 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía90 kcal
Proteínas18.3 g
Grasas1.3 g
Agua80.3 g
Ceniza1.3 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo

Cada 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo contienen 0.22 mg de ácido pantoténico, 65 mg de colina, 13 µg de folato, 1.3 mg de niacina, 0.05 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 30 µg de vitamina A, 2.3 µg de vitamina B-12, 0.16 mg de vitamina B-6, 1.4 µg de vitamina D, 0.3 mg de vitamina E, y 0.1 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.22 mg4%
Colina, total65 mg
Folato, total13 µg3%
Niacina1.3 mg8%
Riboflavina0.05 mg4%
Tiamina0.06 mg5%
Vitamina A (RAE)30 µg3%
Retinol30 µg
Vitamina B-122.3 µg96%
Vitamina B-60.16 mg9%
Vitamina D (D2 + D3)1.4 µg7%
Vitamina D3 (colecalciferol)1.4 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.3 mg2%
Vitamina K1 (filoquinona)0.1 µg

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo te proveen el 96% del requerimiento diario de vitamina B-12.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%), vitamina A (3%), folato (3%), riboflavina (4%), y ácido pantoténico (4%); 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo

Cada 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo contienen 0.28 g de grasas monoinsaturadas, 0.42 g de grasas poliinsaturadas, y 0.25 g de grasas saturadas. Además, contienen 67 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.28 g
MUFA 16:10.08 g
MUFA 18:10.16 g
MUFA 20:10.03 g
MUFA 22:10 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.42 g
PUFA 18:20.02 g
PUFA 18:30.03 g
PUFA 18:40.04 g
PUFA 20:40.08 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.09 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.02 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.13 g
Ácidos grasos, saturados totales0.25 g
SFA 14:00.05 g
SFA 16:00.16 g
SFA 18:00.03 g
Colesterol67 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo

Cada 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo contienen 48 mg de calcio, 0.88 mg de cinc, 0.03 mg de cobre, 222 mg de fósforo, 0.34 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 0.1 mg de manganeso, 249 mg de potasio, 32.1 µg de selenio, y 72 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio48 mg4%
Cinc0.88 mg8%
Cobre0.03 mg3%
Fósforo222 mg18%
Hierro0.34 mg2%
Magnesio21 mg5%
Manganeso0.1 mg5%
Potasio249 mg5%
Selenio32.1 µg58%
Sodio72 mg3%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo te proveen el 58% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de hierro (2%), sodio (3%), cobre (3%), y calcio (4%); 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pescado, merlán, mezcla de especies, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico1.9 g
Ácido glutamico2.7 g
Alanina1.1 g
Arginina1.1 g
Cistina0.2 g
Fenilalanina0.72 g
Glicina0.88 g
Histidina0.54 g
Isoleucina0.84 g
Leucina1.5 g
Lisina1.7 g
Metionina0.54 g
Prolina0.65 g
Serina0.75 g
Tirosina0.62 g
Treonina0.8 g
Triptófano0.21 g
Valina0.94 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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