Calorías
250
kcal
Proteínas
17.2
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
19.6
g
Cada 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco proveen 250 calorías (kcal) con 17.2 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 19.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 250 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 250 kcal |
| Proteínas | 17.2 g |
| Grasas | 19.6 g |
| Agua | 62.9 g |
| Ceniza | 1.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco
Cada 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco contienen 0.87 mg de ácido pantoténico, 17 µg de folato, 5.1 mg de niacina, 0.12 mg de riboflavina, 0.12 mg de tiamina, 102 µg de vitamina A, 1.4 µg de vitamina B-12, y 0.35 mg de vitamina B-6.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.87 mg | 17% |
| Folato, total | 17 µg | 4% |
| Niacina | 5.1 mg | 32% |
| Riboflavina | 0.12 mg | 9% |
| Tiamina | 0.12 mg | 10% |
| Vitamina A (RAE) | 102 µg | 11% |
| Retinol | 102 µg | |
| Vitamina B-12 | 1.4 µg | 60% |
| Vitamina B-6 | 0.35 mg | 20% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco te proveen el 60% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 32% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (4%); 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco
Cada 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco contienen 10.3 g de grasas monoinsaturadas, 2.6 g de grasas poliinsaturadas, y 4.1 g de grasas saturadas. Además, contienen 63 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 10.3 g |
| MUFA 16:1 | 1.6 g |
| MUFA 18:1 | 5.2 g |
| MUFA 20:1 | 1.8 g |
| MUFA 22:1 | 1.7 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.6 g |
| PUFA 18:2 | 0.21 g |
| PUFA 18:3 | 0.12 g |
| PUFA 18:4 | 0.15 g |
| PUFA 20:4 | 0.13 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.87 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.22 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.92 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 4.1 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.92 g |
| SFA 16:0 | 2.6 g |
| SFA 18:0 | 0.52 g |
| Colesterol | 63 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco
Cada 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco contienen 45 mg de calcio, 0.41 mg de cinc, 0.03 mg de cobre, 215 mg de fósforo, 1.6 mg de hierro, 71 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 459 mg de potasio, 46.8 µg de selenio, y 72 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 45 mg | 3% |
| Cinc | 0.41 mg | 4% |
| Cobre | 0.03 mg | 3% |
| Fósforo | 215 mg | 17% |
| Hierro | 1.6 mg | 9% |
| Magnesio | 71 mg | 17% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 459 mg | 10% |
| Selenio | 46.8 µg | 85% |
| Sodio | 72 mg | 3% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco te proveen el 85% del requerimiento diario de selenio.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), sodio (3%), cobre (3%), calcio (3%), y cinc (4%); 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pescado, bacalao negro, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.8 g |
| Ácido glutamico | 2.6 g |
| Alanina | 1 g |
| Arginina | 1 g |
| Cistina | 0.18 g |
| Fenilalanina | 0.67 g |
| Glicina | 0.83 g |
| Histidina | 0.51 g |
| Isoleucina | 0.79 g |
| Leucina | 1.4 g |
| Lisina | 1.6 g |
| Metionina | 0.51 g |
| Prolina | 0.61 g |
| Serina | 0.7 g |
| Tirosina | 0.58 g |
| Treonina | 0.75 g |
| Triptófano | 0.19 g |
| Valina | 0.89 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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