Calorías
379
kcal
Proteínas
14.6
g
Carbohidratos
1.3
g
Grasas
34.5
g
Cada 100 gramos de morcilla proveen 379 calorías (kcal) con 14.6 gramos de proteínas, 1.3 gramos de carbohidratos, y 34.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 379 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de morcilla proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de morcilla de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 379 kcal |
| Proteínas | 14.6 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 1.3 g |
| Grasas | 34.5 g |
| Agua | 47.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de morcilla
Cada 100 gramos de morcilla contienen 72.8 mg de colina, 5 µg de folato, 1.2 mg de niacina, 0.13 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 1 µg de vitamina B-12, 0.04 mg de vitamina B-6, 1.3 µg de vitamina D, y 0.13 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de morcilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 72.8 mg | |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 1.2 mg | 8% |
| Riboflavina | 0.13 mg | 10% |
| Tiamina | 0.07 mg | 6% |
| Vitamina B-12 | 1 µg | 42% |
| Vitamina B-6 | 0.04 mg | 2% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.3 µg | 7% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.13 mg | 1% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de morcilla te proveen el 42% del requerimiento diario de vitamina B-12.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), folato (1%), y vitamina B-6 (2%); 100 gramos de morcilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de morcilla
Cada 100 gramos de morcilla contienen 15.9 g de grasas monoinsaturadas, 3.5 g de grasas poliinsaturadas, y 13.4 g de grasas saturadas. Además, contienen 120 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de morcilla, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de morcilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 15.9 g |
| MUFA 16:1 | 0.88 g |
| MUFA 18:1 | 15 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 3.5 g |
| PUFA 18:2 | 3.2 g |
| PUFA 18:3 | 0.26 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 13.4 g |
| SFA 12:0 | 0.03 g |
| SFA 14:0 | 0.62 g |
| SFA 16:0 | 8.3 g |
| SFA 18:0 | 4.4 g |
| Colesterol | 120 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de morcilla
Cada 100 gramos de morcilla contienen 6 mg de calcio, 1.3 mg de cinc, 0.04 mg de cobre, 22 mg de fósforo, 6.4 mg de hierro, 8 mg de magnesio, 38 mg de potasio, 15.5 µg de selenio, y 680 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de morcilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 0% |
| Cinc | 1.3 mg | 12% |
| Cobre | 0.04 mg | 4% |
| Fósforo | 22 mg | 2% |
| Hierro | 6.4 mg | 36% |
| Magnesio | 8 mg | 2% |
| Potasio | 38 mg | 1% |
| Selenio | 15.5 µg | 28% |
| Sodio | 680 mg | 30% |
Este alimento es rico en hierro. Cada 100 gramos de morcilla te proveen el 36% del requerimiento diario de hierro. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 30% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de potasio (1%), magnesio (2%), fósforo (2%), y cobre (4%); 100 gramos de morcilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético