Calorías

216

kcal

Proteínas

18.1

g

Carbohidratos

10.1

g

Grasas

10.9

g

Cada 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos proveen 216 calorías (kcal) con 18.1 gramos de proteínas, 10.1 gramos de carbohidratos, y 10.9 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 216 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía216 kcal
Proteínas18.1 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia10.1 g
Grasas10.9 g
Agua58.4 g
Ceniza1.8 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos

Cada 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos contienen 19 µg de ácido fólico, 0.2 mg de ácido pantoténico, 37 µg de folato, 1.5 mg de niacina, 0.11 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 22 µg de vitamina A, 1.3 µg de vitamina B-12, 0.14 mg de vitamina B-6, y 2.3 mg de vitamina C.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido fólico19 µg5%
Ácido pantoténico0.2 mg4%
Folato, total37 µg9%
Niacina1.5 mg9%
Riboflavina0.11 mg8%
Tiamina0.04 mg4%
Vitamina A (RAE)22 µg2%
Vitamina B-121.3 µg55%
Vitamina B-60.14 mg8%
Vitamina C2.3 mg3%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos te proveen el 55% del requerimiento diario de vitamina B-12.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (2%), vitamina C (3%), tiamina (4%), y ácido pantoténico (4%); 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos

Cada 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos contienen 4.5 g de grasas monoinsaturadas, 2.9 g de grasas poliinsaturadas, y 2.7 g de grasas saturadas. Además, contienen 54 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales4.5 g
MUFA 16:10.03 g
MUFA 18:14.5 g
MUFA 20:10.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales2.9 g
PUFA 18:22.4 g
PUFA 18:30.16 g
PUFA 18:40.01 g
PUFA 20:40.03 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.09 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.02 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.1 g
Ácidos grasos, saturados totales2.7 g
SFA 14:00.06 g
SFA 16:01.5 g
SFA 18:01.1 g
Colesterol54 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos

Cada 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos contienen 42 mg de calcio, 1.1 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 236 mg de fósforo, 0.82 mg de hierro, 59 mg de magnesio, 0.14 mg de manganeso, 333 mg de potasio, 26.9 µg de selenio, y 464 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio42 mg3%
Cinc1.1 mg10%
Cobre0.08 mg9%
Fósforo236 mg19%
Hierro0.82 mg5%
Magnesio59 mg14%
Manganeso0.14 mg6%
Potasio333 mg7%
Selenio26.9 µg49%
Sodio464 mg20%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos te proveen el 49% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (3%); 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de moluscos, vieiras, mezclas de especies, cocidos, rebozados y fritos, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico1.7 g
Ácido glutamico2.8 g
Alanina1.1 g
Arginina1.3 g
Cistina0.25 g
Fenilalanina0.69 g
Glicina1.1 g
Histidina0.36 g
Isoleucina0.8 g
Leucina1.3 g
Lisina1.3 g
Metionina0.41 g
Prolina0.85 g
Serina0.85 g
Tirosina0.59 g
Treonina0.77 g
Triptófano0.21 g
Valina0.82 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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