Calorías
195
kcal
Proteínas
27.8
g
Carbohidratos
0.3
g
Grasas
8.3
g
Cada 100 gramos de jamón, prosciutto proveen 195 calorías (kcal) con 27.8 gramos de proteínas, 0.3 gramos de carbohidratos, y 8.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 195 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de jamón, prosciutto proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de jamón, prosciutto de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 195 kcal |
| Proteínas | 27.8 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.3 g |
| Grasas | 8.3 g |
| Agua | 55.9 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de jamón, prosciutto
Cada 100 gramos de jamón, prosciutto contienen 106 mg de colina, 5 µg de folato, 3.9 mg de niacina, 0.24 mg de riboflavina, 0.57 mg de tiamina, 0.88 µg de vitamina B-12, 0.42 mg de vitamina B-6, 0.9 µg de vitamina D, y 0.28 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de jamón, prosciutto, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 106 mg | |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 3.9 mg | 24% |
| Riboflavina | 0.24 mg | 19% |
| Tiamina | 0.57 mg | 47% |
| Vitamina B-12 | 0.88 µg | 37% |
| Vitamina B-6 | 0.42 mg | 25% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 µg | 5% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.28 mg | 2% |
Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de jamón, prosciutto te proveen el 47% del requerimiento diario de tiamina. Además, es rico en vitamina B-12 porque con cada 100 gramos obtienes el 37% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), y vitamina E (2%); 100 gramos de jamón, prosciutto contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de jamón, prosciutto
Cada 100 gramos de jamón, prosciutto contienen 3.8 g de grasas monoinsaturadas, 0.97 g de grasas poliinsaturadas, y 2.8 g de grasas saturadas. Además, contienen 70 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de jamón, prosciutto, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de jamón, prosciutto, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.8 g |
| MUFA 16:1 | 0.32 g |
| MUFA 18:1 | 3.5 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.97 g |
| PUFA 18:2 | 0.77 g |
| PUFA 18:3 | 0.09 g |
| PUFA 20:4 | 0.11 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.8 g |
| SFA 10:0 | 0.03 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.11 g |
| SFA 16:0 | 1.8 g |
| SFA 18:0 | 0.86 g |
| Colesterol | 70 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de jamón, prosciutto
Cada 100 gramos de jamón, prosciutto contienen 10 mg de calcio, 2.8 mg de cinc, 0.11 mg de cobre, 318 mg de fósforo, 1.1 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 510 mg de potasio, 25.8 µg de selenio, y 2695 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de jamón, prosciutto, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Cinc | 2.8 mg | 26% |
| Cobre | 0.11 mg | 12% |
| Fósforo | 318 mg | 25% |
| Hierro | 1.1 mg | 6% |
| Magnesio | 25 mg | 6% |
| Potasio | 510 mg | 11% |
| Selenio | 25.8 µg | 47% |
| Sodio | 2695 mg | 117% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de jamón, prosciutto te proveen el 117% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 47% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de jamón, prosciutto contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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