Calorías
263
kcal
Proteínas
16.3
g
Carbohidratos
1.8
g
Grasas
20.7
g
Cada 100 gramos de jamón picado proveen 263 calorías (kcal) con 16.3 gramos de proteínas, 1.8 gramos de carbohidratos, y 20.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 263 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de jamón picado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de jamón picado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 263 kcal |
| Proteínas | 16.3 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 1.8 g |
| Grasas | 20.7 g |
| Agua | 57.4 g |
| Ceniza | 3.9 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de jamón picado
Cada 100 gramos de jamón picado contienen 0.18 mg de ácido pantoténico, 6.8 mg de betaína, 69.4 mg de colina, 1 µg de folato, 4.2 mg de niacina, 0.19 mg de riboflavina, 0.71 mg de tiamina, 0.95 µg de vitamina B-12, 0.26 mg de vitamina B-6, 0.7 µg de vitamina D, y 0.27 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de jamón picado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.18 mg | 4% |
| Betaína | 6.8 mg | |
| Colina, total | 69.4 mg | |
| Folato, total | 1 µg | 0% |
| Niacina | 4.2 mg | 26% |
| Riboflavina | 0.19 mg | 15% |
| Tiamina | 0.71 mg | 59% |
| Vitamina B-12 | 0.95 µg | 40% |
| Vitamina B-6 | 0.26 mg | 15% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 µg | 3% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.7 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.27 mg | 2% |
Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de jamón picado te proveen el 59% del requerimiento diario de tiamina. Además, es rico en vitamina B-12 porque con cada 100 gramos obtienes el 40% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%), vitamina D (4%), y ácido pantoténico (4%); 100 gramos de jamón picado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de jamón picado
Cada 100 gramos de jamón picado contienen 9.6 g de grasas monoinsaturadas, 2.5 g de grasas poliinsaturadas, y 7.2 g de grasas saturadas. Además, contienen 70 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de jamón picado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de jamón picado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 9.6 g |
| MUFA 16:1 | 0.73 g |
| MUFA 18:1 | 8.9 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.5 g |
| PUFA 18:2 | 2.2 g |
| PUFA 18:3 | 0.31 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 7.2 g |
| SFA 10:0 | 0.04 g |
| SFA 12:0 | 0.03 g |
| SFA 14:0 | 0.28 g |
| SFA 16:0 | 4.4 g |
| SFA 18:0 | 2.4 g |
| Colesterol | 70 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de jamón picado
Cada 100 gramos de jamón picado contienen 10 mg de calcio, 1.9 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 157 mg de fósforo, 0.79 mg de hierro, 16 mg de magnesio, 0.03 mg de manganeso, 311 mg de potasio, 20 µg de selenio, y 1245 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de jamón picado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Cinc | 1.9 mg | 17% |
| Cobre | 0.08 mg | 9% |
| Fósforo | 157 mg | 13% |
| Hierro | 0.79 mg | 4% |
| Magnesio | 16 mg | 4% |
| Manganeso | 0.03 mg | 1% |
| Potasio | 311 mg | 7% |
| Selenio | 20 µg | 36% |
| Sodio | 1245 mg | 54% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de jamón picado te proveen el 54% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 36% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), magnesio (4%), y hierro (4%); 100 gramos de jamón picado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de jamón picado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de jamón picado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.5 g |
| Ácido glutamico | 2.3 g |
| Alanina | 0.95 g |
| Arginina | 1 g |
| Cistina | 0.19 g |
| Fenilalanina | 0.64 g |
| Glicina | 0.88 g |
| Histidina | 0.6 g |
| Isoleucina | 0.7 g |
| Leucina | 1.3 g |
| Lisina | 1.4 g |
| Metionina | 0.46 g |
| Prolina | 0.71 g |
| Serina | 0.68 g |
| Tirosina | 0.54 g |
| Treonina | 0.73 g |
| Triptófano | 0.16 g |
| Valina | 0.75 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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