Calorías
106
kcal
Proteínas
16.7
g
Carbohidratos
0.27
g
Grasas
3.7
g
Cada 100 gramos de jamón, en rodajas, preenvasado, fiambres (96 % sin grasa, agua añadida) proveen 106 calorías (kcal) con 16.7 gramos de proteínas, 0.27 gramos de carbohidratos, y 3.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 106 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de jamón, en rodajas, preenvasado, fiambres (96 % sin grasa, agua añadida) proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, preenvasado, fiambres (96 % sin grasa, agua añadida) de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 106 kcal |
| Energía (factores específicos de Atwater) | 106 kcal |
| Energía (factores generales de Atwater) | 101 kcal |
| Proteínas | 16.7 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.27 g |
| Grasas | 3.7 g |
| Grasas (NLEA) | 3.2 g |
| Agua | 75.7 g |
| Ceniza | 3.6 g |
| Nitrógeno | 2.7 g |
Cuántas grasas contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, preenvasado, fiambres (96 % sin grasa, agua añadida)
Cada 100 gramos de jamón, en rodajas, preenvasado, fiambres (96 % sin grasa, agua añadida) contienen 1.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.54 g de grasas poliinsaturadas, 1.1 g de grasas saturadas, y 0.01 g de grasas trans.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, preenvasado, fiambres (96 % sin grasa, agua añadida), en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, preenvasado, fiambres (96 % sin grasa, agua añadida), de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.5 g |
| MUFA 16:1 c | 0.09 g |
| MUFA 17:1 | 0.01 g |
| MUFA 17:1 c | 0.01 g |
| MUFA 18:1 c | 1.4 g |
| MUFA 20:1 c | 0.03 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.54 g |
| PUFA 18:2 c | 0.45 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.44 g |
| PUFA 18:3 c | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.01 g |
| PUFA 20:2 c | 0.02 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.02 g |
| PUFA 20:3 c | 0.01 g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.05 g |
| PUFA 20:4c | 0.05 g |
| PUFA 22:4 | 0.01 g |
| PUFA 22:5 c | 0.01 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| PUFA 22:6 c | 0 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.1 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.04 g |
| SFA 15:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.71 g |
| SFA 17:0 | 0.01 g |
| SFA 18:0 | 0.35 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| SFA 22:0 | 0 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.01 g |
| Ácidos grasos, transdienoicos totales | 0 g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.01 g |
| TFA 18:1 t | 0.01 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, preenvasado, fiambres (96 % sin grasa, agua añadida)
Cada 100 gramos de jamón, en rodajas, preenvasado, fiambres (96 % sin grasa, agua añadida) contienen 5 mg de calcio, 1.5 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 261 mg de fósforo, 0.58 mg de hierro, 18.8 mg de magnesio, 425 mg de potasio, y 1040 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, preenvasado, fiambres (96 % sin grasa, agua añadida), de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 5 mg | 0% |
| Cinc | 1.5 mg | 14% |
| Cobre | 0.05 mg | 6% |
| Fósforo | 261 mg | 21% |
| Hierro | 0.58 mg | 3% |
| Magnesio | 18.8 mg | 4% |
| Potasio | 425 mg | 9% |
| Sodio | 1040 mg | 45% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de jamón, en rodajas, preenvasado, fiambres (96 % sin grasa, agua añadida) te proveen el 45% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en fósforo porque con cada 100 gramos obtienes el 21% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de hierro (3%), y magnesio (4%); 100 gramos de jamón, en rodajas, preenvasado, fiambres (96 % sin grasa, agua añadida) contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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