Calorías

18

kcal

Proteínas

2.9

g

Carbohidratos

1.9

g

Grasas

0.42

g

Cada 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida proveen 18 calorías (kcal) con 2.9 gramos de proteínas, 1.9 gramos de carbohidratos, y 0.42 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 18 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía18 kcal
Proteínas2.9 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia1.9 g
Fibra1.6 g
Grasas0.42 g
Agua93.8 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida

Cada 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida contienen 20.8 mg de colina, 135 µg de folato, 24 µg de licopeno, 616 µg de luteína + zeaxantina, 1 mg de niacina, 0.1 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 40 µg de vitamina A, 0.02 mg de vitamina B-6, 24.3 mg de vitamina C, 1.2 mg de vitamina E, y 79.8 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total20.8 mg
Folato, total135 µg34%
Licopeno24 µg
Luteína + zeaxantina616 µg
Niacina1 mg6%
Riboflavina0.1 mg8%
Tiamina0.07 mg5%
Vitamina A (RAE)40 µg4%
Beta-caroteno482 µg
Vitamina B-60.02 mg1%
Vitamina C24.3 mg27%
Vitamina E (alfa-tocoferol)1.2 mg8%
Vitamina K1 (filoquinona)79.8 µg

Este alimento es rico en folato. Cada 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida te proveen el 34% del requerimiento diario de folato. Además, es rico en vitamina C porque con cada 100 gramos obtienes el 27% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina B-6 (1%), y vitamina A (4%); 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida

Cada 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida contienen 0.01 g de grasas monoinsaturadas, 0.18 g de grasas poliinsaturadas, y 0.1 g de grasas saturadas.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.01 g
MUFA 16:10 g
MUFA 18:10.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.18 g
PUFA 18:20.17 g
PUFA 18:30.01 g
Ácidos grasos, saturados totales0.1 g
SFA 12:00 g
SFA 14:00 g
SFA 16:00.09 g
SFA 18:00.01 g

Cuántos minerales contienen 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida

Cada 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida contienen 18 mg de calcio, 0.41 mg de cinc, 0.11 mg de cobre, 49 mg de fósforo, 0.56 mg de hierro, 10 mg de magnesio, 171 mg de potasio, 3.9 µg de selenio, y 119 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio18 mg1%
Cinc0.41 mg4%
Cobre0.11 mg12%
Fósforo49 mg4%
Hierro0.56 mg3%
Magnesio10 mg2%
Potasio171 mg4%
Selenio3.9 µg7%
Sodio119 mg5%

Este alimento tiene un bajo contenido de calcio (1%), magnesio (2%), hierro (3%), potasio (4%), fósforo (4%), y cinc (4%); 100 gramos de espárragos, congelados, cocidos, sin grasa añadida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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