Calorías

115

kcal

Proteínas

20.4

g

Carbohidratos

0.73

g

Grasas

3.4

g

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo proveen 115 calorías (kcal) con 20.4 gramos de proteínas, 0.73 gramos de carbohidratos, y 3.4 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 115 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía115 kcal
Proteínas20.4 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia0.73 g
Grasas3.4 g
Agua74.5 g
Ceniza1 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo contienen 0.49 mg de ácido pantoténico, 4.9 mg de niacina, 0.16 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 2 µg de vitamina A, 1.4 µg de vitamina B-12, 0.15 mg de vitamina B-6, y 0.29 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.49 mg10%
Niacina4.9 mg30%
Riboflavina0.16 mg13%
Tiamina0.06 mg5%
Vitamina A (RAE)2 µg0%
Retinol2 µg
Vitamina B-121.4 µg60%
Vitamina B-60.15 mg9%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.29 mg2%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo te proveen el 60% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 30% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%); 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo contienen 1 g de grasas monoinsaturadas, 0.29 g de grasas poliinsaturadas, 1.1 g de grasas saturadas, y 0.09 g de grasas trans. Además, contienen 62 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales1 g
MUFA 14:10.01 g
MUFA 16:10.05 g
MUFA 16:1 c0.04 g
MUFA 18:10.97 g
MUFA 18:1 c0.88 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.29 g
PUFA 18:20.15 g
PUFA 18:2 CLAs0.06 g
PUFA 18:2 n-6 c,c0.09 g
PUFA 18:30.06 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.06 g
PUFA 20:40.03 g
PUFA 20:4 n-60.03 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.02 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.02 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.01 g
Ácidos grasos, saturados totales1.1 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00.01 g
SFA 14:00.07 g
SFA 16:00.52 g
SFA 17:00.05 g
SFA 18:00.4 g
SFA 22:00.01 g
Ácidos grasos, trans totales0.09 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.09 g
TFA 16:1 t0.01 g
TFA 18:1 t0.08 g
Colesterol62 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo contienen 5 mg de calcio, 3.5 mg de cinc, 0.11 mg de cobre, 185 mg de fósforo, 1.5 mg de hierro, 22 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 327 mg de potasio, 4.7 µg de selenio, y 82 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio5 mg0%
Cinc3.5 mg31%
Cobre0.11 mg12%
Fósforo185 mg15%
Hierro1.5 mg8%
Magnesio22 mg5%
Manganeso0.01 mg0%
Potasio327 mg7%
Selenio4.7 µg9%
Sodio82 mg4%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo te proveen el 31% del requerimiento diario de cinc.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (4%); 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna trasera, solo magro separable, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido glutamico2.9 g
Alanina1 g
Arginina1.4 g
Cistina0.27 g
Fenilalanina0.8 g
Glicina0.87 g
Histidina0.43 g
Isoleucina0.91 g
Leucina1.6 g
Lisina1.8 g
Metionina0.67 g
Prolina0.65 g
Serina0.7 g
Tirosina0.71 g
Treonina0.97 g
Triptófano0.23 g
Valina1 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de cordero, ternera y caza.

Alimentos relacionados