Calorías

121

kcal

Proteínas

20.9

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

4.1

g

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda proveen 121 calorías (kcal) con 20.9 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 4.1 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 121 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía121 kcal
Proteínas20.9 g
Grasas4.1 g
Agua74.4 g
Ceniza1.1 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda contienen 0.68 mg de ácido pantoténico, 5.2 mg de niacina, 0.2 mg de riboflavina, 0.14 mg de tiamina, 3 µg de vitamina A, 1.9 µg de vitamina B-12, 0.23 mg de vitamina B-6, y 0.3 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.68 mg14%
Niacina5.2 mg33%
Riboflavina0.2 mg15%
Tiamina0.14 mg12%
Vitamina A (RAE)3 µg0%
Retinol3 µg
Vitamina B-121.9 µg79%
Vitamina B-60.23 mg13%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.3 mg2%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda te proveen el 79% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 33% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%); 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda contienen 1.3 g de grasas monoinsaturadas, 0.33 g de grasas poliinsaturadas, 1.4 g de grasas saturadas, y 0.11 g de grasas trans. Además, contienen 64 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales1.3 g
MUFA 14:10 g
MUFA 16:10.05 g
MUFA 16:1 c0.04 g
MUFA 18:11.2 g
MUFA 18:1 c1.1 g
MUFA 20:10 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.33 g
PUFA 18:20.16 g
PUFA 18:2 CLAs0.05 g
PUFA 18:2 n-6 c,c0.11 g
PUFA 18:30.09 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.09 g
PUFA 20:30.01 g
PUFA 20:3 n-60.01 g
PUFA 20:40.02 g
PUFA 20:4 n-60.02 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.03 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.02 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.01 g
Ácidos grasos, saturados totales1.4 g
SFA 10:00.01 g
SFA 12:00.01 g
SFA 14:00.08 g
SFA 16:00.65 g
SFA 17:00.06 g
SFA 18:00.56 g
SFA 20:00 g
SFA 22:00.01 g
SFA 6:00.01 g
Ácidos grasos, trans totales0.11 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.11 g
TFA 16:1 t0.01 g
TFA 18:1 t0.11 g
Colesterol64 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda contienen 4 mg de calcio, 3.3 mg de cinc, 0.12 mg de cobre, 197 mg de fósforo, 1.4 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 344 mg de potasio, 3.6 µg de selenio, y 60 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio4 mg0%
Cinc3.3 mg30%
Cobre0.12 mg14%
Fósforo197 mg16%
Hierro1.4 mg8%
Magnesio24 mg6%
Manganeso0.01 mg0%
Potasio344 mg7%
Selenio3.6 µg7%
Sodio60 mg3%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda te proveen el 30% del requerimiento diario de cinc.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (3%); 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, troceada, sin pierna, solo magra separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido glutamico2.9 g
Alanina1 g
Arginina1.4 g
Cistina0.27 g
Fenilalanina0.82 g
Glicina0.9 g
Histidina0.44 g
Isoleucina0.94 g
Leucina1.6 g
Lisina1.8 g
Metionina0.68 g
Prolina0.67 g
Serina0.71 g
Tirosina0.73 g
Treonina1 g
Triptófano0.23 g
Valina1.1 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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