Calorías
159
kcal
Proteínas
25.3
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
6.4
g
Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento proveen 159 calorías (kcal) con 25.3 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 6.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 159 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 159 kcal |
| Proteínas | 25.3 g |
| Grasas | 6.4 g |
| Agua | 68.1 g |
| Ceniza | 1.2 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento
Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento contienen 0.82 mg de ácido pantoténico, 5.9 mg de niacina, 0.25 mg de riboflavina, 0.11 mg de tiamina, 2 µg de vitamina A, 1.6 µg de vitamina B-12, 0.28 mg de vitamina B-6, y 0.33 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.82 mg | 16% |
| Niacina | 5.9 mg | 37% |
| Riboflavina | 0.25 mg | 19% |
| Tiamina | 0.11 mg | 9% |
| Vitamina A (RAE) | 2 µg | 0% |
| Retinol | 2 µg | |
| Vitamina B-12 | 1.6 µg | 66% |
| Vitamina B-6 | 0.28 mg | 16% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.33 mg | 2% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento te proveen el 66% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 37% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%); 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento
Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento contienen 1.8 g de grasas monoinsaturadas, 0.41 g de grasas poliinsaturadas, 2 g de grasas saturadas, y 0.18 g de grasas trans. Además, contienen 79 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.8 g |
| MUFA 14:1 | 0.01 g |
| MUFA 16:1 | 0.06 g |
| MUFA 16:1 c | 0.06 g |
| MUFA 18:1 | 1.8 g |
| MUFA 18:1 c | 1.6 g |
| MUFA 20:1 | 0 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.41 g |
| PUFA 18:2 | 0.21 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0.08 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.13 g |
| PUFA 18:3 | 0.11 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.11 g |
| PUFA 20:3 | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0 g |
| PUFA 20:4 | 0.03 g |
| PUFA 20:4 n-6 | 0.03 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.03 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.02 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.01 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.13 g |
| SFA 16:0 | 0.97 g |
| SFA 17:0 | 0.1 g |
| SFA 18:0 | 0.81 g |
| SFA 20:0 | 0 g |
| SFA 22:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.18 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.18 g |
| TFA 16:1 t | 0.01 g |
| TFA 18:1 t | 0.17 g |
| Colesterol | 79 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento
Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento contienen 4 mg de calcio, 3.7 mg de cinc, 0.16 mg de cobre, 213 mg de fósforo, 1.7 mg de hierro, 26 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 369 mg de potasio, 4.6 µg de selenio, y 62 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 4 mg | 0% |
| Cinc | 3.7 mg | 34% |
| Cobre | 0.16 mg | 17% |
| Fósforo | 213 mg | 17% |
| Hierro | 1.7 mg | 10% |
| Magnesio | 26 mg | 6% |
| Manganeso | 0.01 mg | 1% |
| Potasio | 369 mg | 8% |
| Selenio | 4.6 µg | 8% |
| Sodio | 62 mg | 3% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento te proveen el 34% del requerimiento diario de cinc.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), y sodio (3%); 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna deshuesada en túnel, chump off, shank off, solo magra separable, cocido, asado lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido glutamico | 3.5 g |
| Alanina | 1.3 g |
| Arginina | 1.7 g |
| Cistina | 0.33 g |
| Fenilalanina | 1 g |
| Glicina | 1.1 g |
| Histidina | 0.54 g |
| Isoleucina | 1.1 g |
| Leucina | 2 g |
| Lisina | 2.2 g |
| Metionina | 0.83 g |
| Prolina | 0.81 g |
| Serina | 0.86 g |
| Tirosina | 0.88 g |
| Treonina | 1.2 g |
| Triptófano | 0.28 g |
| Valina | 1.3 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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