Calorías
541
kcal
Proteínas
37
g
Carbohidratos
1.4
g
Grasas
41.8
g
Cada 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio proveen 541 calorías (kcal) con 37 gramos de proteínas, 1.4 gramos de carbohidratos, y 41.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 541 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 541 kcal |
| Proteínas | 37 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 1.4 g |
| Grasas | 41.8 g |
| Agua | 12.3 g |
| Ceniza | 7.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio
Cada 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio contienen 1.2 mg de ácido pantoténico, 3.5 mg de betaína, 123 mg de colina, 2 µg de folato, 11.1 mg de niacina, 0.26 mg de riboflavina, 0.4 mg de tiamina, 11 µg de vitamina A, 1.2 µg de vitamina B-12, 0.35 mg de vitamina B-6, 1 µg de vitamina D, 0.31 mg de vitamina E, y 0.1 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.2 mg | 23% |
| Betaína | 3.5 mg | |
| Colina, total | 123 mg | |
| Folato, total | 2 µg | 1% |
| Niacina | 11.1 mg | 69% |
| Riboflavina | 0.26 mg | 20% |
| Tiamina | 0.4 mg | 34% |
| Vitamina A (RAE) | 11 µg | 1% |
| Retinol | 11 µg | |
| Vitamina B-12 | 1.2 µg | 51% |
| Vitamina B-6 | 0.35 mg | 21% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1 µg | 5% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 1 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.31 mg | 2% |
| Tocoferol, gama | 0.07 mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0.03 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 0.1 µg |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio te proveen el 69% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en vitamina B-12 porque con cada 100 gramos obtienes el 51% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), folato (1%), y vitamina E (2%); 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio
Cada 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio contienen 18.5 g de grasas monoinsaturadas, 4.5 g de grasas poliinsaturadas, y 13.7 g de grasas saturadas. Además, contienen 110 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 18.5 g |
| MUFA 16:1 | 1.2 g |
| MUFA 17:1 | 0.07 g |
| MUFA 18:1 | 16.9 g |
| MUFA 20:1 | 0.32 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 4.5 g |
| PUFA 18:2 | 4 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 4 g |
| PUFA 18:3 | 0.2 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.2 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.19 g |
| PUFA 20:4 | 0.15 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 13.7 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.53 g |
| SFA 16:0 | 8.7 g |
| SFA 17:0 | 0.1 g |
| SFA 18:0 | 4.3 g |
| SFA 20:0 | 0.08 g |
| Colesterol | 110 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio
Cada 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio contienen 11 mg de calcio, 3.5 mg de cinc, 0.16 mg de cobre, 533 mg de fósforo, 1.4 mg de hierro, 33 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 565 mg de potasio, 62 µg de selenio, y 1030 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Cinc | 3.5 mg | 32% |
| Cobre | 0.16 mg | 18% |
| Fósforo | 533 mg | 43% |
| Hierro | 1.4 mg | 8% |
| Magnesio | 33 mg | 8% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 565 mg | 12% |
| Selenio | 62 µg | 113% |
| Sodio | 1030 mg | 45% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio te proveen el 113% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 45% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), y calcio (1%); 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, tocino, cocido, a la parrilla, frito o asado, reducido en sodio, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 3.5 g |
| Ácido glutamico | 5.5 g |
| Alanina | 2.4 g |
| Arginina | 2.4 g |
| Cistina | 0.41 g |
| Fenilalanina | 1.5 g |
| Glicina | 2.6 g |
| Hidroxiprolina | 0.65 g |
| Histidina | 1.4 g |
| Isoleucina | 1.7 g |
| Leucina | 2.9 g |
| Lisina | 3.1 g |
| Metionina | 0.82 g |
| Prolina | 2 g |
| Serina | 1.4 g |
| Tirosina | 1.2 g |
| Treonina | 1.5 g |
| Triptófano | 0.31 g |
| Valina | 2 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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