Calorías
398
kcal
Proteínas
32.2
g
Carbohidratos
14.7
g
Grasas
22.4
g
Cada 100 gramos de cecina de venado/ciervo proveen 398 calorías (kcal) con 32.2 gramos de proteínas, 14.7 gramos de carbohidratos, y 22.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 398 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cecina de venado/ciervo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cecina de venado/ciervo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 398 kcal |
| Proteínas | 32.2 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 14.7 g |
| Grasas | 22.4 g |
| Agua | 23.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cecina de venado/ciervo
Cada 100 gramos de cecina de venado/ciervo contienen 123 mg de colina, 6 µg de folato, 6.3 mg de niacina, 0.41 mg de riboflavina, 0.45 mg de tiamina, 1.9 µg de vitamina B-12, 0.34 mg de vitamina B-6, 0.3 µg de vitamina D, 0.74 mg de vitamina E, y 1.8 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cecina de venado/ciervo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 123 mg | |
| Folato, total | 6 µg | 2% |
| Niacina | 6.3 mg | 39% |
| Riboflavina | 0.41 mg | 31% |
| Tiamina | 0.45 mg | 37% |
| Vitamina B-12 | 1.9 µg | 81% |
| Vitamina B-6 | 0.34 mg | 20% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 µg | 2% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.74 mg | 5% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.8 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cecina de venado/ciervo te proveen el 81% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 39% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (2%), y folato (2%); 100 gramos de cecina de venado/ciervo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cecina de venado/ciervo
Cada 100 gramos de cecina de venado/ciervo contienen 7.3 g de grasas monoinsaturadas, 1.9 g de grasas poliinsaturadas, y 9.6 g de grasas saturadas. Además, contienen 129 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cecina de venado/ciervo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cecina de venado/ciervo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 7.3 g |
| MUFA 16:1 | 0.48 g |
| MUFA 18:1 | 6.6 g |
| MUFA 20:1 | 0.12 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.9 g |
| PUFA 18:2 | 1.5 g |
| PUFA 18:3 | 0.27 g |
| PUFA 20:4 | 0.1 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 9.6 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.03 g |
| SFA 14:0 | 0.47 g |
| SFA 16:0 | 4.8 g |
| SFA 18:0 | 4 g |
| Colesterol | 129 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cecina de venado/ciervo
Cada 100 gramos de cecina de venado/ciervo contienen 18 mg de calcio, 6.2 mg de cinc, 0.21 mg de cobre, 253 mg de fósforo, 4.3 mg de hierro, 26 mg de magnesio, 391 mg de potasio, 14.9 µg de selenio, y 2955 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cecina de venado/ciervo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 18 mg | 1% |
| Cinc | 6.2 mg | 57% |
| Cobre | 0.21 mg | 23% |
| Fósforo | 253 mg | 20% |
| Hierro | 4.3 mg | 24% |
| Magnesio | 26 mg | 6% |
| Potasio | 391 mg | 8% |
| Selenio | 14.9 µg | 27% |
| Sodio | 2955 mg | 128% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de cecina de venado/ciervo te proveen el 128% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 57% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de cecina de venado/ciervo contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético