Calorías
198
kcal
Proteínas
28.3
g
Carbohidratos
0.02
g
Grasas
9.4
g
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada proveen 198 calorías (kcal) con 28.3 gramos de proteínas, 0.02 gramos de carbohidratos, y 9.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 198 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 198 kcal |
| Proteínas | 28.3 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.02 g |
| Grasas | 9.4 g |
| Agua | 60.7 g |
| Ceniza | 2 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada contienen 0.89 mg de ácido pantoténico, 4 mg de betaína, 76.6 mg de colina, 8.6 mg de niacina, 0.23 mg de riboflavina, 0.64 mg de tiamina, 0.73 µg de vitamina B-12, 0.45 mg de vitamina B-6, 0.6 µg de vitamina D, y 0.42 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.89 mg | 18% |
| Betaína | 4 mg | |
| Colina, total | 76.6 mg | |
| Niacina | 8.6 mg | 54% |
| Riboflavina | 0.23 mg | 18% |
| Tiamina | 0.64 mg | 53% |
| Vitamina B-12 | 0.73 µg | 30% |
| Vitamina B-6 | 0.45 mg | 26% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 µg | 3% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.6 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.42 mg | 3% |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada te proveen el 54% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 53% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (3%), y vitamina D (3%); 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada contienen 3.8 g de grasas monoinsaturadas, 1.3 g de grasas poliinsaturadas, 3.3 g de grasas saturadas, y 0.06 g de grasas trans. Además, contienen 71 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.8 g |
| MUFA 14:1 | 0 g |
| MUFA 16:1 | 0.21 g |
| MUFA 16:1 c | 0.13 g |
| MUFA 17:1 | 0.02 g |
| MUFA 18:1 | 3.5 g |
| MUFA 18:1 c | 3.5 g |
| MUFA 20:1 | 0.06 g |
| MUFA 22:1 | 0 g |
| MUFA 22:1 c | 0 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.3 g |
| PUFA 18:2 | 1.1 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0.01 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 1.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.04 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.04 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.04 g |
| PUFA 20:3 | 0.02 g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.08 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| PUFA 22:4 | 0.01 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 3.3 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.12 g |
| SFA 15:0 | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 2 g |
| SFA 17:0 | 0.03 g |
| SFA 18:0 | 1.1 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| SFA 22:0 | 0 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.06 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.04 g |
| TFA 16:1 t | 0 g |
| TFA 18:1 t | 0.04 g |
| TFA 18:2 t,t | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0.02 g |
| TFA 18:2 t,t | 0.01 g |
| Colesterol | 71 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada contienen 11 mg de calcio, 1.7 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 307 mg de fósforo, 0.57 mg de hierro, 28 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 581 mg de potasio, 52.9 µg de selenio, y 302 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Cinc | 1.7 mg | 15% |
| Cobre | 0.06 mg | 7% |
| Fósforo | 307 mg | 25% |
| Hierro | 0.57 mg | 3% |
| Magnesio | 28 mg | 7% |
| Manganeso | 0.01 mg | 1% |
| Potasio | 581 mg | 12% |
| Selenio | 52.9 µg | 96% |
| Sodio | 302 mg | 13% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada te proveen el 96% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en fósforo porque con cada 100 gramos obtienes el 25% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y hierro (3%); 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesada, magra y grasa separable, con solución añadida, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.3 g |
| Ácido glutamico | 3.8 g |
| Alanina | 1.4 g |
| Arginina | 1.6 g |
| Cistina | 0.28 g |
| Fenilalanina | 1 g |
| Glicina | 1.1 g |
| Hidroxiprolina | 0.06 g |
| Histidina | 1 g |
| Isoleucina | 1.2 g |
| Leucina | 2 g |
| Lisina | 2.2 g |
| Metionina | 0.66 g |
| Prolina | 0.96 g |
| Serina | 1 g |
| Tirosina | 0.91 g |
| Treonina | 1.1 g |
| Triptófano | 0.25 g |
| Valina | 1.2 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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- Carne de cerdo, bistec, carne magra y grasa consumida
- Patata, asada, fresca, sin piel, sin grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Maíz, fresco, cocido, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa