Calorías
272
kcal
Proteínas
11.4
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
24.7
g
Cada 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas proveen 272 calorías (kcal) con 11.4 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 24.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 272 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 272 kcal |
| Proteínas | 11.4 g |
| Grasas | 24.7 g |
| Agua | 62.7 g |
| Ceniza | 0.96 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas
Cada 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas contienen 0.82 mg de ácido pantoténico, 6 µg de folato, 4.6 mg de niacina, 0.13 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 74 µg de vitamina A, 0.25 µg de vitamina B-12, 0.19 mg de vitamina B-6, y 1.5 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.82 mg | 16% |
| Folato, total | 6 µg | 2% |
| Niacina | 4.6 mg | 29% |
| Riboflavina | 0.13 mg | 10% |
| Tiamina | 0.05 mg | 4% |
| Vitamina A (RAE) | 74 µg | 8% |
| Retinol | 74 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.25 µg | 10% |
| Vitamina B-6 | 0.19 mg | 11% |
| Vitamina C | 1.5 mg | 2% |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas te proveen el 29% del requerimiento diario de niacina.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina C (2%), folato (2%), y tiamina (4%); 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas
Cada 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas contienen 10.4 g de grasas monoinsaturadas, 5 g de grasas poliinsaturadas, y 7.5 g de grasas saturadas. Además, contienen 130 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 10.4 g |
| MUFA 16:1 | 0.55 g |
| MUFA 18:1 | 9.9 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 5 g |
| PUFA 18:2 | 4.5 g |
| PUFA 18:3 | 0.34 g |
| PUFA 20:4 | 0.1 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.02 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 7.5 g |
| SFA 14:0 | 0.26 g |
| SFA 16:0 | 5.3 g |
| SFA 18:0 | 1.8 g |
| Colesterol | 130 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas
Cada 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas contienen 138 mg de calcio, 1.3 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 132 mg de fósforo, 1.6 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 104 mg de potasio, 10.7 µg de selenio, y 40 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 138 mg | 11% |
| Cinc | 1.3 mg | 12% |
| Cobre | 0.07 mg | 7% |
| Fósforo | 132 mg | 11% |
| Hierro | 1.6 mg | 9% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 104 mg | 2% |
| Selenio | 10.7 µg | 19% |
| Sodio | 40 mg | 2% |
Este alimento tiene un bajo contenido de manganeso (1%), sodio (2%), potasio (2%), y magnesio (3%); 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de aves de corral, deshuesadas mecánicamente, de la espalda y el cuello con piel, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.2 g |
| Ácido glutamico | 1.8 g |
| Alanina | 0.8 g |
| Arginina | 0.79 g |
| Cistina | 0.12 g |
| Fenilalanina | 0.45 g |
| Glicina | 0.9 g |
| Histidina | 0.32 g |
| Isoleucina | 0.4 g |
| Leucina | 0.9 g |
| Lisina | 0.97 g |
| Metionina | 0.3 g |
| Prolina | 0.61 g |
| Serina | 0.54 g |
| Tirosina | 0.34 g |
| Treonina | 0.51 g |
| Triptófano | 0.09 g |
| Valina | 0.47 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría productos avícolas.
Alimentos relacionados
- Pierna de pollo, al horno, a la parrilla o asada, sin piel, cruda
- Muslo de pollo, frito, rebozado, preparado sin piel, rebozado para comer, crudo
- Pechuga de pollo, al horno, a la parrilla o asada con adobo, sin piel, cruda
- Pechuga de pollo, al horno, a la parrilla o asada, sin comer la piel, cruda
- Muslo de pollo, horneado, asado o asado, con piel, crudo
- Muslo de pollo, frito, rebozado, preparado sin piel, rebozado para comer, crudo
- Muslo de pollo, al horno, a la parrilla o asado, sin comer la piel, crudo
- Pechuga de pollo, horneada, asada o asada, con piel, cruda
- Pechuga de pollo, frita, rebozada, preparada sin piel, rebozada para comer, cruda
- Pechuga de pollo, al horno, a la parrilla o asada con adobo, con piel, cruda