Calorías

36.7

kcal

Proteínas

2.4

g

Carbohidratos

8.1

g

Grasas

0.25

g

Cada 100 gramos de hongo, enoki proveen 36.7 calorías (kcal) con 2.4 gramos de proteínas, 8.1 gramos de carbohidratos, y 0.25 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 36.7 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de hongo, enoki proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de hongo, enoki de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía (factores específicos de Atwater)36.7 kcal
Energía (factores generales de Atwater)44.4 kcal
Proteínas2.4 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia8.1 g
Beta glucano2.2 g
Fibra2.9 g
Grasas0.25 g
Agua88.3 g
Ceniza0.91 g
Nitrógeno0.39 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de hongo, enoki

Cada 100 gramos de hongo, enoki contienen 12.5 µg de biotina, 7 mg de niacina, 0.24 mg de riboflavina, 0.01 mg de tiamina, y 0.12 mg de vitamina B-6.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de hongo, enoki, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Biotina12.5 µg
Niacina7 mg44%
Riboflavina0.24 mg18%
Tiamina0.01 mg1%
Vitamina B-60.12 mg7%

Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de hongo, enoki te proveen el 44% del requerimiento diario de niacina.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de tiamina (1%); 100 gramos de hongo, enoki contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.

Cuántos minerales contienen 100 gramos de hongo, enoki

Cada 100 gramos de hongo, enoki contienen 1.4 mg de calcio, 0.48 mg de cinc, 0.09 mg de cobre, 84.1 mg de fósforo, 1.3 mg de hierro, 12.8 mg de magnesio, 0.09 mg de manganeso, 402 mg de potasio, y 0.42 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de hongo, enoki, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio1.4 mg0%
Cinc0.48 mg4%
Cobre0.09 mg10%
Fósforo84.1 mg7%
Hierro1.3 mg7%
Magnesio12.8 mg3%
Manganeso0.09 mg4%
Potasio402 mg9%
Sodio0.42 mg0%

Este alimento tiene un bajo contenido de magnesio (3%), manganeso (4%), y cinc (4%); 100 gramos de hongo, enoki contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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