Calorías

38.5

kcal

Proteínas

2.4

g

Carbohidratos

8.5

g

Grasas

0.31

g

Cada 100 gramos de hongo, ostra rey proveen 38.5 calorías (kcal) con 2.4 gramos de proteínas, 8.5 gramos de carbohidratos, y 0.31 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 38.5 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de hongo, ostra rey proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de hongo, ostra rey de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía (factores específicos de Atwater)38.5 kcal
Energía (factores generales de Atwater)46.4 kcal
Proteínas2.4 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia8.5 g
Beta glucano4.4 g
Fibra3 g
Grasas0.31 g
Agua88.1 g
Ceniza0.66 g
Nitrógeno0.39 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de hongo, ostra rey

Cada 100 gramos de hongo, ostra rey contienen 10.8 µg de biotina, 6.5 mg de niacina, 0.24 mg de riboflavina, 0.01 mg de tiamina, 0.12 mg de vitamina B-6, 0.03 µg de vitamina D4, y 0.07 µg de vitamina D.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de hongo, ostra rey, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Biotina10.8 µg
Niacina6.5 mg40%
Riboflavina0.24 mg19%
Tiamina0.01 mg1%
Vitamina B-60.12 mg7%
Vitamina D40.03 µg
Vitamina D (D2 + D3)0.07 µg0%
Vitamina D2 (ergocalciferol)0.07 µg

Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de hongo, ostra rey te proveen el 40% del requerimiento diario de niacina.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de tiamina (1%); 100 gramos de hongo, ostra rey contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.

Cuántos minerales contienen 100 gramos de hongo, ostra rey

Cada 100 gramos de hongo, ostra rey contienen 0.63 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 89.9 mg de fósforo, 0.34 mg de hierro, 13.5 mg de magnesio, 0.09 mg de manganeso, 295 mg de potasio, 1.2 µg de selenio, y 0.77 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de hongo, ostra rey, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Cinc0.63 mg6%
Cobre0.05 mg5%
Fósforo89.9 mg7%
Hierro0.34 mg2%
Magnesio13.5 mg3%
Manganeso0.09 mg4%
Potasio295 mg6%
Selenio1.2 µg2%
Sodio0.77 mg0%

Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (2%), hierro (2%), magnesio (3%), y manganeso (4%); 100 gramos de hongo, ostra rey contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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