Calorías

89

kcal

Proteínas

8.2

g

Carbohidratos

6.6

g

Grasas

3.4

g

Cada 100 gramos de gumbo con arroz proveen 89 calorías (kcal) con 8.2 gramos de proteínas, 6.6 gramos de carbohidratos, y 3.4 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 89 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de gumbo con arroz proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de gumbo con arroz de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía89 kcal
Proteínas8.2 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia6.6 g
Fibra0.9 g
Grasas3.4 g
Agua80.5 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de gumbo con arroz

Cada 100 gramos de gumbo con arroz contienen 6 µg de ácido fólico, 23.5 mg de colina, 19 µg de folato, 643 µg de licopeno, 47 µg de luteína + zeaxantina, 2.2 mg de niacina, 0.11 mg de riboflavina, 0.28 mg de tiamina, 10 µg de vitamina A, 0.16 µg de vitamina B-12, 0.16 mg de vitamina B-6, 4.5 mg de vitamina C, 0.1 µg de vitamina D, 0.55 mg de vitamina E, y 5.3 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de gumbo con arroz, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido fólico6 µg2%
Colina, total23.5 mg
Folato, total19 µg5%
Licopeno643 µg
Luteína + zeaxantina47 µg
Niacina2.2 mg14%
Riboflavina0.11 mg9%
Tiamina0.28 mg23%
Vitamina A (RAE)10 µg1%
Beta-caroteno74 µg
Retinol4 µg
Vitamina B-120.16 µg7%
Vitamina B-60.16 mg9%
Vitamina C4.5 mg5%
Vitamina D (D2 + D3)0.1 µg1%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.55 mg4%
Vitamina K1 (filoquinona)5.3 µg

Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de gumbo con arroz te proveen el 23% del requerimiento diario de tiamina.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), vitamina A (1%), ácido fólico (2%), y vitamina E (4%); 100 gramos de gumbo con arroz contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de gumbo con arroz

Cada 100 gramos de gumbo con arroz contienen 1.3 g de grasas monoinsaturadas, 0.82 g de grasas poliinsaturadas, y 0.77 g de grasas saturadas. Además, contienen 30 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de gumbo con arroz, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de gumbo con arroz, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales1.3 g
MUFA 16:10.09 g
MUFA 18:11.2 g
MUFA 20:10.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.82 g
PUFA 18:20.72 g
PUFA 18:30.08 g
PUFA 20:40.01 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0 g
Ácidos grasos, saturados totales0.77 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00 g
SFA 14:00.02 g
SFA 16:00.53 g
SFA 18:00.2 g
Colesterol30 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de gumbo con arroz

Cada 100 gramos de gumbo con arroz contienen 26 mg de calcio, 0.75 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 82 mg de fósforo, 0.64 mg de hierro, 15 mg de magnesio, 176 mg de potasio, 10.9 µg de selenio, y 400 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de gumbo con arroz, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio26 mg2%
Cinc0.75 mg7%
Cobre0.07 mg8%
Fósforo82 mg7%
Hierro0.64 mg4%
Magnesio15 mg4%
Potasio176 mg4%
Selenio10.9 µg20%
Sodio400 mg17%

Este alimento tiene un bajo contenido de calcio (2%), potasio (4%), magnesio (4%), y hierro (4%); 100 gramos de gumbo con arroz contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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