Calorías
122
kcal
Proteínas
22.5
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
3.5
g
Cada 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo proveen 122 calorías (kcal) con 22.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 3.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 122 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 122 kcal |
| Proteínas | 22.5 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Agua | 74.8 g |
| Ceniza | 0.96 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo
Cada 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo contienen 0.71 mg de ácido pantoténico, 5.5 mg de niacina, 0.36 mg de riboflavina, 0.1 mg de tiamina, 2 µg de vitamina A, 1.6 µg de vitamina B-12, 0.4 mg de vitamina B-6, y 0.31 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.71 mg | 14% |
| Niacina | 5.5 mg | 35% |
| Riboflavina | 0.36 mg | 28% |
| Tiamina | 0.1 mg | 9% |
| Vitamina A (RAE) | 2 µg | 0% |
| Retinol | 2 µg | |
| Vitamina B-12 | 1.6 µg | 66% |
| Vitamina B-6 | 0.4 mg | 23% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.31 mg | 2% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo te proveen el 66% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 35% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%); 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo
Cada 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo contienen 1.3 g de grasas monoinsaturadas, 0.36 g de grasas poliinsaturadas, 1.3 g de grasas saturadas, y 0.17 g de grasas trans. Además, contienen 54 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.3 g |
| MUFA 16:1 | 0.05 g |
| MUFA 18:1 | 1.3 g |
| MUFA 18:1 c | 1.2 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.36 g |
| PUFA 18:2 | 0.19 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0.01 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.14 g |
| PUFA 18:3 | 0.06 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.06 g |
| PUFA 20:4 | 0.04 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.03 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.03 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.01 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.3 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.1 g |
| SFA 15:0 | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 0.66 g |
| SFA 17:0 | 0.03 g |
| SFA 18:0 | 0.46 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.17 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.13 g |
| TFA 18:1 t | 0.13 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0.05 g |
| Colesterol | 54 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo
Cada 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo contienen 4 mg de calcio, 3.5 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 163 mg de fósforo, 1.6 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 227 mg de potasio, 12.2 µg de selenio, y 93 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 4 mg | 0% |
| Cinc | 3.5 mg | 32% |
| Cobre | 0.1 mg | 11% |
| Fósforo | 163 mg | 13% |
| Hierro | 1.6 mg | 9% |
| Magnesio | 21 mg | 5% |
| Manganeso | 0.01 mg | 0% |
| Potasio | 227 mg | 5% |
| Selenio | 12.2 µg | 22% |
| Sodio | 93 mg | 4% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo te proveen el 32% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 22% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (4%); 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, pierna trasera, con talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8" de grasa, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.8 g |
| Ácido glutamico | 3 g |
| Alanina | 1.3 g |
| Arginina | 1.3 g |
| Cistina | 0.23 g |
| Fenilalanina | 0.84 g |
| Glicina | 1.2 g |
| Histidina | 0.59 g |
| Isoleucina | 0.94 g |
| Leucina | 1.6 g |
| Lisina | 1.7 g |
| Metionina | 0.54 g |
| Prolina | 0.95 g |
| Serina | 0.8 g |
| Tirosina | 0.7 g |
| Treonina | 0.92 g |
| Triptófano | 0.23 g |
| Valina | 1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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