Calorías

254

kcal

Proteínas

17.3

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

20

g

Cada 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda proveen 254 calorías (kcal) con 17.3 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 20 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 254 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía254 kcal
Proteínas17.3 g
Grasas20 g
Agua62.6 g
Ceniza0.87 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda

Cada 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda contienen 0.47 mg de ácido pantoténico, 4.7 mg de niacina, 0.27 mg de riboflavina, 0.13 mg de tiamina, 2.6 µg de vitamina B-12, y 0.34 mg de vitamina B-6.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.47 mg9%
Niacina4.7 mg29%
Riboflavina0.27 mg21%
Tiamina0.13 mg11%
Vitamina B-122.6 µg107%
Vitamina B-60.34 mg20%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda te proveen el 107% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda

Cada 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda contienen 8.1 g de grasas monoinsaturadas, 0.82 g de grasas poliinsaturadas, y 9.8 g de grasas saturadas. Además, contienen 66 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales8.1 g
MUFA 16:10.39 g
MUFA 18:17.5 g
MUFA 20:10.08 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.82 g
PUFA 18:20.5 g
PUFA 18:30.24 g
PUFA 20:40.08 g
Ácidos grasos, saturados totales9.8 g
SFA 12:00.06 g
SFA 14:00.79 g
SFA 15:00.13 g
SFA 16:04.6 g
SFA 17:00.31 g
SFA 18:03.9 g
Colesterol66 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda

Cada 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda contienen 12 mg de calcio, 3 mg de cinc, 0.15 mg de cobre, 167 mg de fósforo, 1.5 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 279 mg de potasio, 8 µg de selenio, y 70 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio12 mg1%
Cinc3 mg27%
Cobre0.15 mg16%
Fósforo167 mg13%
Hierro1.5 mg8%
Magnesio20 mg5%
Manganeso0.01 mg1%
Potasio279 mg6%
Selenio8 µg15%
Sodio70 mg3%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda te proveen el 27% del requerimiento diario de cinc.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y sodio (3%); 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico1.5 g
Ácido glutamico2.5 g
Alanina1 g
Arginina1 g
Cistina0.21 g
Fenilalanina0.7 g
Glicina0.84 g
Histidina0.55 g
Isoleucina0.83 g
Leucina1.3 g
Lisina1.5 g
Metionina0.44 g
Prolina0.72 g
Serina0.64 g
Tirosina0.58 g
Treonina0.74 g
Triptófano0.2 g
Valina0.93 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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