Calorías
190
kcal
Proteínas
28.4
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
7.7
g
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla proveen 190 calorías (kcal) con 28.4 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 7.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 190 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 190 kcal |
| Proteínas | 28.4 g |
| Grasas | 7.7 g |
| Agua | 62.5 g |
| Ceniza | 1.7 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla contienen 0.79 mg de ácido pantoténico, 1 µg de folato, 10.2 mg de niacina, 0.18 mg de riboflavina, 0.62 mg de tiamina, 2 µg de vitamina A, 0.55 µg de vitamina B-12, 0.48 mg de vitamina B-6, y 0.24 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.79 mg | 16% |
| Folato, total | 1 µg | 0% |
| Niacina | 10.2 mg | 64% |
| Riboflavina | 0.18 mg | 14% |
| Tiamina | 0.62 mg | 51% |
| Vitamina A (RAE) | 2 µg | 0% |
| Retinol | 2 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.55 µg | 23% |
| Vitamina B-6 | 0.48 mg | 28% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.24 mg | 2% |
| Tocoferol, gama | 0.05 mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0.02 mg | |
| Tocotrienol gamma | 0.02 mg |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla te proveen el 64% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 51% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%); 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla contienen 3.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.66 g de grasas poliinsaturadas, 2.7 g de grasas saturadas, y 0.09 g de grasas trans. Además, contienen 75 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.5 g |
| MUFA 16:1 | 0.21 g |
| MUFA 17:1 | 0.02 g |
| MUFA 18:1 | 3.2 g |
| MUFA 20:1 | 0.06 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.66 g |
| PUFA 18:2 | 0.51 g |
| PUFA 18:3 | 0.04 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.04 g |
| PUFA 20:4 | 0.07 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.7 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.1 g |
| SFA 16:0 | 1.7 g |
| SFA 17:0 | 0.02 g |
| SFA 18:0 | 0.91 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.09 g |
| Colesterol | 75 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla contienen 10 mg de calcio, 2 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 317 mg de fósforo, 0.63 mg de hierro, 28 mg de magnesio, 512 mg de potasio, 35.5 µg de selenio, y 205 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Cinc | 2 mg | 18% |
| Cobre | 0.06 mg | 7% |
| Fósforo | 317 mg | 25% |
| Hierro | 0.63 mg | 4% |
| Magnesio | 28 mg | 7% |
| Potasio | 512 mg | 11% |
| Selenio | 35.5 µg | 65% |
| Sodio | 205 mg | 9% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla te proveen el 65% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en fósforo porque con cada 100 gramos obtienes el 25% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y hierro (4%); 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magra y grasa separable, con solución añadida, cocido, asado a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.6 g |
| Ácido glutamico | 4.2 g |
| Alanina | 1.6 g |
| Arginina | 1.8 g |
| Cistina | 0.3 g |
| Fenilalanina | 1.1 g |
| Glicina | 1.3 g |
| Hidroxiprolina | 0.12 g |
| Histidina | 1.2 g |
| Isoleucina | 1.3 g |
| Leucina | 2.2 g |
| Lisina | 2.5 g |
| Metionina | 0.74 g |
| Prolina | 1.1 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 0.94 g |
| Treonina | 1.1 g |
| Triptófano | 0.26 g |
| Valina | 1.4 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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