Calorías

508

kcal

Proteínas

9.3

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

52.3

g

Cada 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo proveen 508 calorías (kcal) con 9.3 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 52.3 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 508 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía508 kcal
Proteínas9.3 g
Grasas52.3 g
Agua38.3 g
Ceniza0.72 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo

Cada 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo contienen 0.61 mg de ácido pantoténico, 1.7 mg de betaína, 34.3 mg de colina, 3.2 mg de niacina, 0.1 mg de riboflavina, 0.2 mg de tiamina, 1.5 µg de vitamina B-12, 0.28 mg de vitamina B-6, y 0.04 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.61 mg12%
Betaína1.7 mg
Colina, total34.3 mg
Niacina3.2 mg20%
Riboflavina0.1 mg8%
Tiamina0.2 mg17%
Vitamina B-121.5 µg61%
Vitamina B-60.28 mg16%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.04 mg0%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo te proveen el 61% del requerimiento diario de vitamina B-12.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo

Cada 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo contienen 21.5 g de grasas monoinsaturadas, 7.5 g de grasas poliinsaturadas, 18.5 g de grasas saturadas, y 0.58 g de grasas trans. Además, contienen 83 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales21.5 g
MUFA 14:10.01 g
MUFA 16:10.99 g
MUFA 18:120.2 g
MUFA 18:1 c19.8 g
MUFA 20:10.36 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales7.5 g
PUFA 18:26.8 g
PUFA 18:2 n-6 c,c6.6 g
PUFA 18:30.33 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.32 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c0.01 g
PUFA 20:2 n-6 c,c0.26 g
PUFA 20:30.04 g
PUFA 20:40.12 g
Ácidos grasos, saturados totales18.5 g
SFA 10:00.04 g
SFA 12:00.04 g
SFA 14:00.65 g
SFA 15:00.03 g
SFA 16:011.2 g
SFA 17:00.18 g
SFA 18:06.3 g
SFA 22:00 g
SFA 8:00 g
Ácidos grasos, trans totales0.58 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.39 g
TFA 18:1 t0.39 g
TFA 18:2 t,t0.19 g
TFA 18:2 t,t0.19 g
Colesterol83 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo

Cada 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo contienen 22 mg de calcio, 0.9 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 121 mg de fósforo, 0.47 mg de hierro, 9 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 191 mg de potasio, 11.1 µg de selenio, y 81 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio22 mg2%
Cinc0.9 mg8%
Cobre0.06 mg6%
Fósforo121 mg10%
Hierro0.47 mg3%
Magnesio9 mg2%
Manganeso0.01 mg0%
Potasio191 mg4%
Selenio11.1 µg20%
Sodio81 mg4%

Este alimento tiene un bajo contenido de magnesio (2%), calcio (2%), hierro (3%), sodio (4%), y potasio (4%); 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico0.91 g
Ácido glutamico1.5 g
Alanina0.54 g
Arginina0.62 g
Cistina0.11 g
Fenilalanina0.39 g
Glicina0.42 g
Hidroxiprolina0.02 g
Histidina0.4 g
Isoleucina0.46 g
Leucina0.79 g
Lisina0.86 g
Metionina0.26 g
Prolina0.38 g
Serina0.4 g
Tirosina0.35 g
Treonina0.42 g
Triptófano0.1 g
Valina0.48 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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