Calorías

585

kcal

Proteínas

10.1

g

Carbohidratos

0.32

g

Grasas

60.4

g

Cada 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido proveen 585 calorías (kcal) con 10.1 gramos de proteínas, 0.32 gramos de carbohidratos, y 60.4 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 585 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía585 kcal
Proteínas10.1 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia0.32 g
Grasas60.4 g
Agua28.3 g
Ceniza0.93 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido

Cada 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido contienen 0.51 mg de ácido pantoténico, 2 mg de betaína, 46 mg de colina, 3.9 mg de niacina, 0.14 mg de riboflavina, 0.25 mg de tiamina, 1.4 µg de vitamina B-12, 0.23 mg de vitamina B-6, 1.5 µg de vitamina D, y 0.24 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.51 mg10%
Betaína2 mg
Colina, total46 mg
Niacina3.9 mg25%
Riboflavina0.14 mg11%
Tiamina0.25 mg21%
Vitamina B-121.4 µg58%
Vitamina B-60.23 mg14%
Vitamina D (D2 + D3)1.5 µg8%
Vitamina D3 (colecalciferol)1.5 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.24 mg2%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido te proveen el 58% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 25% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%); 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido

Cada 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido contienen 24.9 g de grasas monoinsaturadas, 8.5 g de grasas poliinsaturadas, 21.4 g de grasas saturadas, y 0.66 g de grasas trans. Además, contienen 81 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales24.9 g
MUFA 14:10.01 g
MUFA 16:11.1 g
MUFA 17:10.09 g
MUFA 18:123.3 g
MUFA 18:1 c22.8 g
MUFA 20:10.42 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales8.5 g
PUFA 18:27.6 g
PUFA 18:2 n-6 c,c7.4 g
PUFA 18:30.38 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.36 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c0.02 g
PUFA 20:2 n-6 c,c0.3 g
PUFA 20:30.05 g
PUFA 20:40.14 g
Ácidos grasos, saturados totales21.4 g
SFA 10:00.04 g
SFA 12:00.04 g
SFA 14:00.75 g
SFA 15:00.04 g
SFA 16:012.9 g
SFA 17:00.22 g
SFA 18:07.3 g
SFA 22:00.01 g
Ácidos grasos, trans totales0.66 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.45 g
TFA 18:1 t0.45 g
TFA 18:2 t,t0.21 g
TFA 18:2 t,t0.21 g
Colesterol81 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido

Cada 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido contienen 36 mg de calcio, 1.1 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 160 mg de fósforo, 0.82 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 214 mg de potasio, 15.1 µg de selenio, y 125 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio36 mg3%
Cinc1.1 mg10%
Cobre0.05 mg5%
Fósforo160 mg13%
Hierro0.82 mg5%
Magnesio12 mg3%
Manganeso0.01 mg0%
Potasio214 mg5%
Selenio15.1 µg27%
Sodio125 mg5%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido te proveen el 27% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de magnesio (3%), y calcio (3%); 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico0.98 g
Ácido glutamico1.6 g
Alanina0.59 g
Arginina0.67 g
Cistina0.12 g
Fenilalanina0.42 g
Glicina0.45 g
Hidroxiprolina0.03 g
Histidina0.43 g
Isoleucina0.5 g
Leucina0.86 g
Lisina0.93 g
Metionina0.28 g
Prolina0.41 g
Serina0.44 g
Tirosina0.38 g
Treonina0.45 g
Triptófano0.11 g
Valina0.53 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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