Calorías

541

kcal

Proteínas

37

g

Carbohidratos

1.4

g

Grasas

41.8

g

Cada 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido proveen 541 calorías (kcal) con 37 gramos de proteínas, 1.4 gramos de carbohidratos, y 41.8 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 541 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía541 kcal
Proteínas37 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia1.4 g
Grasas41.8 g
Agua12.3 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido

Cada 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido contienen 123 mg de colina, 2 µg de folato, 11.1 mg de niacina, 0.26 mg de riboflavina, 0.4 mg de tiamina, 11 µg de vitamina A, 1.2 µg de vitamina B-12, 0.35 mg de vitamina B-6, 1 µg de vitamina D, 0.31 mg de vitamina E, y 0.1 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total123 mg
Folato, total2 µg1%
Niacina11.1 mg69%
Riboflavina0.26 mg20%
Tiamina0.4 mg34%
Vitamina A (RAE)11 µg1%
Retinol11 µg
Vitamina B-121.2 µg51%
Vitamina B-60.35 mg21%
Vitamina D (D2 + D3)1 µg5%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.31 mg2%
Vitamina K1 (filoquinona)0.1 µg

Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido te proveen el 69% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en vitamina B-12 porque con cada 100 gramos obtienes el 51% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), folato (1%), y vitamina E (2%); 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido

Cada 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido contienen 18.5 g de grasas monoinsaturadas, 4.5 g de grasas poliinsaturadas, y 13.7 g de grasas saturadas. Además, contienen 110 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales18.5 g
MUFA 16:11.2 g
MUFA 18:116.9 g
MUFA 20:10.32 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales4.5 g
PUFA 18:24 g
PUFA 18:30.2 g
PUFA 20:40.15 g
Ácidos grasos, saturados totales13.7 g
SFA 10:00.01 g
SFA 14:00.53 g
SFA 16:08.7 g
SFA 18:04.3 g
Colesterol110 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido

Cada 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido contienen 11 mg de calcio, 3.5 mg de cinc, 0.16 mg de cobre, 533 mg de fósforo, 1.4 mg de hierro, 33 mg de magnesio, 565 mg de potasio, 62 µg de selenio, y 1030 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio11 mg1%
Cinc3.5 mg32%
Cobre0.16 mg18%
Fósforo533 mg43%
Hierro1.4 mg8%
Magnesio33 mg8%
Potasio565 mg12%
Selenio62 µg113%
Sodio1030 mg45%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido te proveen el 113% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 45% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, reducido en sodio, cocido contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

Alimentos relacionados