Calorías
157
kcal
Proteínas
27.1
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
4.6
g
Cada 100 gramos de riñón proveen 157 calorías (kcal) con 27.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 4.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 157 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de riñón proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de riñón de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 157 kcal |
| Proteínas | 27.1 g |
| Grasas | 4.6 g |
| Agua | 66.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de riñón
Cada 100 gramos de riñón contienen 509 mg de colina, 82 µg de folato, 23 µg de licopeno, 3.9 mg de niacina, 2.9 mg de riboflavina, 0.16 mg de tiamina, 24.7 µg de vitamina B-12, 0.39 mg de vitamina B-6, 1.1 µg de vitamina D, y 0.08 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de riñón, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 509 mg | |
| Folato, total | 82 µg | 21% |
| Licopeno | 23 µg | |
| Niacina | 3.9 mg | 24% |
| Riboflavina | 2.9 mg | 227% |
| Tiamina | 0.16 mg | 13% |
| Vitamina B-12 | 24.7 µg | 1,029% |
| Vitamina B-6 | 0.39 mg | 23% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.1 µg | 6% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.08 mg | 1% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de riñón te proveen el 1,029% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 227% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%); 100 gramos de riñón contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de riñón
Cada 100 gramos de riñón contienen 0.95 g de grasas monoinsaturadas, 1.1 g de grasas poliinsaturadas, y 1.4 g de grasas saturadas. Además, contienen 710 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de riñón, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de riñón, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.95 g |
| MUFA 16:1 | 0.07 g |
| MUFA 18:1 | 0.86 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.1 g |
| PUFA 18:2 | 0.62 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| PUFA 20:4 | 0.44 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.4 g |
| SFA 14:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 0.64 g |
| SFA 18:0 | 0.61 g |
| Colesterol | 710 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de riñón
Cada 100 gramos de riñón contienen 19 mg de calcio, 2.8 mg de cinc, 0.56 mg de cobre, 302 mg de fósforo, 5.8 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 134 mg de potasio, 167 µg de selenio, y 400 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de riñón, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 19 mg | 1% |
| Cinc | 2.8 mg | 26% |
| Cobre | 0.56 mg | 62% |
| Fósforo | 302 mg | 24% |
| Hierro | 5.8 mg | 32% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Potasio | 134 mg | 3% |
| Selenio | 167 µg | 303% |
| Sodio | 400 mg | 17% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de riñón te proveen el 303% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 62% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), potasio (3%), y magnesio (3%); 100 gramos de riñón contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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