Calorías

164

kcal

Proteínas

24.2

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

7.7

g

Cada 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado proveen 164 calorías (kcal) con 24.2 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 7.7 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 164 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía164 kcal
Proteínas24.2 g
Grasas7.7 g
Agua67.9 g
Ceniza1.2 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado

Cada 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado contienen 1.4 mg de ácido pantoténico, 14.7 mg de betaína, 99.1 mg de colina, 4 µg de folato, 92 µg de luteína + zeaxantina, 6.3 mg de niacina, 0.27 mg de riboflavina, 0.09 mg de tiamina, 8 µg de vitamina A, 0.37 µg de vitamina B-12, 0.44 mg de vitamina B-6, 0.3 µg de vitamina D, 0.36 mg de vitamina E, y 11.6 µg de vitamina K2.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico1.4 mg28%
Betaína14.7 mg
Colina, total99.1 mg
Folato, total4 µg1%
Luteína + zeaxantina92 µg
Niacina6.3 mg40%
Riboflavina0.27 mg21%
Tiamina0.09 mg8%
Vitamina A (RAE)8 µg1%
Beta-criptoxantina1 µg
Retinol8 µg
Vitamina B-120.37 µg15%
Vitamina B-60.44 mg26%
Vitamina D (D2 + D3)0.3 µg2%
Vitamina D3 (colecalciferol)0.3 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.36 mg2%
Tocoferol, gama0.16 mg
Tocotrienol gamma0.05 mg
Vitamina K (Menaquinona-4)11.6 µg

Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado te proveen el 40% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en ácido pantoténico porque con cada 100 gramos obtienes el 28% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), folato (1%), vitamina E (2%), y vitamina D (2%); 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado

Cada 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado contienen 3.5 g de grasas monoinsaturadas, 1.9 g de grasas poliinsaturadas, 2.4 g de grasas saturadas, y 0.05 g de grasas trans. Además, contienen 122 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales3.5 g
MUFA 14:10.02 g
MUFA 16:10.49 g
MUFA 16:1 c0.49 g
MUFA 17:10.01 g
MUFA 18:12.9 g
MUFA 18:1 c2.9 g
MUFA 20:10.05 g
MUFA 22:10 g
MUFA 22:1 c0 g
MUFA 24:1 c0 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales1.9 g
PUFA 18:21.6 g
PUFA 18:2 CLAs0.01 g
PUFA 18:2 n-6 c,c1.6 g
PUFA 18:30.08 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.07 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c0.01 g
PUFA 18:40 g
PUFA 20:2 n-6 c,c0.01 g
PUFA 20:30.03 g
PUFA 20:3 n-30 g
PUFA 20:3 n-60.03 g
PUFA 20:40.1 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0 g
PUFA 22:40.03 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.01 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.01 g
Ácidos grasos, saturados totales2.4 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00.01 g
SFA 14:00.05 g
SFA 15:00.01 g
SFA 16:01.8 g
SFA 17:00.01 g
SFA 18:00.5 g
SFA 20:00.01 g
SFA 22:00.01 g
SFA 24:00 g
SFA 8:00 g
Ácidos grasos, trans totales0.05 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.03 g
TFA 16:1 t0 g
TFA 18:1 t0.03 g
Ácidos grasos, trans-polienoicos totales0.01 g
Colesterol122 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado

Cada 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado contienen 10 mg de calcio, 1.9 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 202 mg de fósforo, 0.98 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 268 mg de potasio, 33.7 µg de selenio, y 177 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio10 mg1%
Cinc1.9 mg17%
Cobre0.07 mg8%
Fósforo202 mg16%
Hierro0.98 mg5%
Magnesio24 mg6%
Manganeso0.01 mg0%
Potasio268 mg6%
Selenio33.7 µg61%
Sodio177 mg8%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado te proveen el 61% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico2.3 g
Ácido glutamico3.9 g
Alanina1.4 g
Arginina1.7 g
Cistina0.28 g
Fenilalanina0.95 g
Glicina1.1 g
Histidina0.71 g
Isoleucina1.1 g
Leucina2 g
Lisina2.2 g
Metionina0.68 g
Prolina0.96 g
Serina1 g
Tirosina0.89 g
Treonina1.1 g
Triptófano0.27 g
Valina1.2 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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