Calorías

214

kcal

Proteínas

23.5

g

Carbohidratos

0.09

g

Grasas

13.8

g

Cada 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado proveen 214 calorías (kcal) con 23.5 gramos de proteínas, 0.09 gramos de carbohidratos, y 13.8 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 214 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía214 kcal
Proteínas23.5 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia0.09 g
Grasas13.8 g
Agua62.6 g
Ceniza1.1 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado

Cada 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado contienen 1.1 mg de ácido pantoténico, 15.3 mg de betaína, 93.6 mg de colina, 4 µg de folato, 74 µg de luteína + zeaxantina, 5.9 mg de niacina, 0.24 mg de riboflavina, 0.08 mg de tiamina, 17 µg de vitamina A, 0.41 µg de vitamina B-12, 0.39 mg de vitamina B-6, 0.3 µg de vitamina D, 0.38 mg de vitamina E, y 13.1 µg de vitamina K2.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico1.1 mg23%
Betaína15.3 mg
Colina, total93.6 mg
Folato, total4 µg1%
Luteína + zeaxantina74 µg
Niacina5.9 mg37%
Riboflavina0.24 mg19%
Tiamina0.08 mg7%
Vitamina A (RAE)17 µg2%
Retinol17 µg
Vitamina B-120.41 µg17%
Vitamina B-60.39 mg23%
Vitamina D (D2 + D3)0.3 µg2%
Vitamina D3 (colecalciferol)0.3 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.38 mg3%
Tocoferol, gama0.17 mg
Tocotrienol, alfa0.01 mg
Tocotrienol gamma0.08 mg
Vitamina K (Menaquinona-4)13.1 µg

Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado te proveen el 37% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en ácido pantoténico porque con cada 100 gramos obtienes el 23% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), vitamina D (2%), vitamina A (2%), y vitamina E (3%); 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado

Cada 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado contienen 6.4 g de grasas monoinsaturadas, 3.3 g de grasas poliinsaturadas, 4.1 g de grasas saturadas, y 0.09 g de grasas trans. Además, contienen 128 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales6.4 g
MUFA 14:10.03 g
MUFA 16:10.94 g
MUFA 17:10.01 g
MUFA 18:15.3 g
MUFA 20:10.09 g
MUFA 22:10 g
MUFA 24:1 c0 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales3.3 g
PUFA 18:22.9 g
PUFA 18:30.15 g
PUFA 18:40 g
PUFA 20:2 n-6 c,c0.02 g
PUFA 20:30.04 g
PUFA 20:40.11 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.01 g
PUFA 22:40.03 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.01 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.01 g
Ácidos grasos, saturados totales4.1 g
SFA 10:00.01 g
SFA 12:00.01 g
SFA 14:00.09 g
SFA 15:00.01 g
SFA 16:03.2 g
SFA 17:00.02 g
SFA 18:00.8 g
SFA 20:00.01 g
SFA 22:00.01 g
SFA 24:00 g
SFA 8:00 g
Ácidos grasos, trans totales0.09 g
Colesterol128 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado

Cada 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado contienen 11 mg de calcio, 1.8 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 197 mg de fósforo, 1 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 254 mg de potasio, 31.1 µg de selenio, y 174 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio11 mg1%
Cinc1.8 mg17%
Cobre0.07 mg8%
Fósforo197 mg16%
Hierro1 mg6%
Magnesio23 mg5%
Manganeso0.01 mg0%
Potasio254 mg5%
Selenio31.1 µg57%
Sodio174 mg8%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado te proveen el 57% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico1.9 g
Ácido glutamico3.1 g
Alanina1.1 g
Arginina1.3 g
Cistina0.22 g
Fenilalanina0.77 g
Glicina0.88 g
Histidina0.57 g
Isoleucina0.92 g
Leucina1.6 g
Lisina1.8 g
Metionina0.55 g
Prolina0.77 g
Serina0.8 g
Tirosina0.72 g
Treonina0.91 g
Triptófano0.22 g
Valina0.93 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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