Calorías
133
kcal
Proteínas
16.4
g
Carbohidratos
6.3
g
Grasas
4.3
g
Cada 100 gramos de ganso, hígado, crudo proveen 133 calorías (kcal) con 16.4 gramos de proteínas, 6.3 gramos de carbohidratos, y 4.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 133 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ganso, hígado, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ganso, hígado, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 133 kcal |
| Proteínas | 16.4 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 6.3 g |
| Grasas | 4.3 g |
| Agua | 71.8 g |
| Ceniza | 1.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ganso, hígado, crudo
Cada 100 gramos de ganso, hígado, crudo contienen 6.2 mg de ácido pantoténico, 738 µg de folato, 6.5 mg de niacina, 0.89 mg de riboflavina, 0.56 mg de tiamina, 9309 µg de vitamina A, 54 µg de vitamina B-12, 0.76 mg de vitamina B-6, y 4.5 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ganso, hígado, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 6.2 mg | 124% |
| Folato, total | 738 µg | 185% |
| Niacina | 6.5 mg | 41% |
| Riboflavina | 0.89 mg | 69% |
| Tiamina | 0.56 mg | 47% |
| Vitamina A (RAE) | 9309 µg | 1,034% |
| Retinol | 9309 µg | |
| Vitamina B-12 | 54 µg | 2,250% |
| Vitamina B-6 | 0.76 mg | 45% |
| Vitamina C | 4.5 mg | 5% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ganso, hígado, crudo te proveen el 2,250% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 1,034% de lo que requieres diariamente.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ganso, hígado, crudo
Cada 100 gramos de ganso, hígado, crudo contienen 0.81 g de grasas monoinsaturadas, 0.26 g de grasas poliinsaturadas, y 1.6 g de grasas saturadas. Además, contienen 515 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ganso, hígado, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ganso, hígado, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.81 g |
| MUFA 16:1 | 0.06 g |
| MUFA 18:1 | 0.74 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.26 g |
| PUFA 18:2 | 0.18 g |
| PUFA 18:3 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.07 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.6 g |
| SFA 14:0 | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 0.8 g |
| SFA 18:0 | 0.76 g |
| Colesterol | 515 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ganso, hígado, crudo
Cada 100 gramos de ganso, hígado, crudo contienen 43 mg de calcio, 3.1 mg de cinc, 7.5 mg de cobre, 261 mg de fósforo, 30.5 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 230 mg de potasio, 68.1 µg de selenio, y 140 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ganso, hígado, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 43 mg | 3% |
| Cinc | 3.1 mg | 28% |
| Cobre | 7.5 mg | 836% |
| Fósforo | 261 mg | 21% |
| Hierro | 30.5 mg | 170% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Potasio | 230 mg | 5% |
| Selenio | 68.1 µg | 124% |
| Sodio | 140 mg | 6% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de ganso, hígado, crudo te proveen el 836% del requerimiento diario de cobre. Además, es rico en hierro porque con cada 100 gramos obtienes el 170% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (3%); 100 gramos de ganso, hígado, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ganso, hígado, crudo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ganso, hígado, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.6 g |
| Ácido glutamico | 2.1 g |
| Alanina | 0.95 g |
| Arginina | 1 g |
| Cistina | 0.22 g |
| Fenilalanina | 0.82 g |
| Glicina | 0.95 g |
| Histidina | 0.44 g |
| Isoleucina | 0.87 g |
| Leucina | 1.5 g |
| Lisina | 1.2 g |
| Metionina | 0.39 g |
| Prolina | 0.81 g |
| Serina | 0.71 g |
| Tirosina | 0.58 g |
| Treonina | 0.73 g |
| Triptófano | 0.23 g |
| Valina | 1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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