Calorías

188

kcal

Proteínas

9

g

Carbohidratos

23.3

g

Grasas

6.8

g

Cada 100 gramos de frijoles blancos, NFS proveen 188 calorías (kcal) con 9 gramos de proteínas, 23.3 gramos de carbohidratos, y 6.8 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 188 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de frijoles blancos, NFS proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de frijoles blancos, NFS de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía188 kcal
Proteínas9 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia23.3 g
Fibra5.9 g
Grasas6.8 g
Agua58.6 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de frijoles blancos, NFS

Cada 100 gramos de frijoles blancos, NFS contienen 32.6 mg de colina, 72 µg de folato, 0.12 mg de niacina, 0.04 mg de riboflavina, 0.1 mg de tiamina, 0.08 mg de vitamina B-6, 1.9 mg de vitamina E, y 10.4 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de frijoles blancos, NFS, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total32.6 mg
Folato, total72 µg18%
Niacina0.12 mg1%
Riboflavina0.04 mg3%
Tiamina0.1 mg9%
Vitamina B-60.08 mg5%
Vitamina E (alfa-tocoferol)1.9 mg13%
Vitamina K1 (filoquinona)10.4 µg

Este alimento tiene un bajo contenido de niacina (1%), y riboflavina (3%); 100 gramos de frijoles blancos, NFS contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de frijoles blancos, NFS

Cada 100 gramos de frijoles blancos, NFS contienen 2.7 g de grasas monoinsaturadas, 2.8 g de grasas poliinsaturadas, y 0.97 g de grasas saturadas.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de frijoles blancos, NFS, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de frijoles blancos, NFS, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales2.7 g
MUFA 16:10.02 g
MUFA 18:12.6 g
MUFA 20:10.05 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales2.8 g
PUFA 18:22.4 g
PUFA 18:30.37 g
Ácidos grasos, saturados totales0.97 g
SFA 14:00 g
SFA 16:00.72 g
SFA 18:00.19 g

Cuántos minerales contienen 100 gramos de frijoles blancos, NFS

Cada 100 gramos de frijoles blancos, NFS contienen 84 mg de calcio, 1.3 mg de cinc, 0.27 mg de cobre, 105 mg de fósforo, 3.5 mg de hierro, 59 mg de magnesio, 521 mg de potasio, 1.2 µg de selenio, y 221 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de frijoles blancos, NFS, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio84 mg6%
Cinc1.3 mg12%
Cobre0.27 mg30%
Fósforo105 mg8%
Hierro3.5 mg19%
Magnesio59 mg14%
Potasio521 mg11%
Selenio1.2 µg2%
Sodio221 mg10%

Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de frijoles blancos, NFS te proveen el 30% del requerimiento diario de cobre.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de selenio (2%); 100 gramos de frijoles blancos, NFS contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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