Calorías
143
kcal
Proteínas
6.6
g
Carbohidratos
28.2
g
Grasas
0.38
g
Cada 100 gramos de ajo, crudo proveen 143 calorías (kcal) con 6.6 gramos de proteínas, 28.2 gramos de carbohidratos, y 0.38 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 143 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ajo, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ajo, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 143 kcal |
| Proteínas | 6.6 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 28.2 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Grasas | 0.38 g |
| Agua | 63.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ajo, crudo
Cada 100 gramos de ajo, crudo contienen 23.2 mg de colina, 3 µg de folato, 16 µg de luteína + zeaxantina, 0.7 mg de niacina, 0.11 mg de riboflavina, 0.2 mg de tiamina, 1.2 mg de vitamina B-6, 10 mg de vitamina C, 0.08 mg de vitamina E, y 1.7 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ajo, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 23.2 mg | |
| Folato, total | 3 µg | 1% |
| Luteína + zeaxantina | 16 µg | |
| Niacina | 0.7 mg | 4% |
| Riboflavina | 0.11 mg | 8% |
| Tiamina | 0.2 mg | 17% |
| Vitamina B-6 | 1.2 mg | 73% |
| Vitamina C | 10 mg | 11% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.08 mg | 1% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.7 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-6. Cada 100 gramos de ajo, crudo te proveen el 73% del requerimiento diario de vitamina B-6.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), folato (1%), y niacina (4%); 100 gramos de ajo, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ajo, crudo
Cada 100 gramos de ajo, crudo contienen 0.01 g de grasas monoinsaturadas, 0.25 g de grasas poliinsaturadas, y 0.09 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ajo, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ajo, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.25 g |
| PUFA 18:2 | 0.23 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.09 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.09 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ajo, crudo
Cada 100 gramos de ajo, crudo contienen 181 mg de calcio, 1.2 mg de cinc, 0.3 mg de cobre, 153 mg de fósforo, 1.7 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 401 mg de potasio, 9.8 µg de selenio, y 17 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ajo, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 181 mg | 14% |
| Cinc | 1.2 mg | 11% |
| Cobre | 0.3 mg | 33% |
| Fósforo | 153 mg | 12% |
| Hierro | 1.7 mg | 9% |
| Magnesio | 25 mg | 6% |
| Potasio | 401 mg | 9% |
| Selenio | 9.8 µg | 18% |
| Sodio | 17 mg | 1% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de ajo, crudo te proveen el 33% del requerimiento diario de cobre.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (1%); 100 gramos de ajo, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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