Calorías
167
kcal
Proteínas
24.5
g
Carbohidratos
0.87
g
Grasas
6.5
g
Cada 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento proveen 167 calorías (kcal) con 24.5 gramos de proteínas, 0.87 gramos de carbohidratos, y 6.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 167 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 167 kcal |
| Proteínas | 24.5 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.87 g |
| Grasas | 6.5 g |
| Agua | 66.8 g |
| Ceniza | 1.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento
Cada 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento contienen 6.7 mg de ácido pantoténico, 12.8 mg de betaína, 290 mg de colina, 578 µg de folato, 21 µg de licopeno, 83 µg de luteína + zeaxantina, 11 mg de niacina, 2 mg de riboflavina, 0.29 mg de tiamina, 3981 µg de vitamina A, 16.9 µg de vitamina B-12, 0.76 mg de vitamina B-6, 27.9 mg de vitamina C, y 0.82 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 6.7 mg | 133% |
| Betaína | 12.8 mg | |
| Colina, total | 290 mg | |
| Folato, total | 578 µg | 145% |
| Licopeno | 21 µg | |
| Luteína + zeaxantina | 83 µg | |
| Niacina | 11 mg | 69% |
| Riboflavina | 2 mg | 153% |
| Tiamina | 0.29 mg | 24% |
| Vitamina A (RAE) | 3981 µg | 442% |
| Alfa-caroteno | 11 µg | |
| Beta-caroteno | 30 µg | |
| Beta-criptoxantina | 11 µg | |
| Retinol | 3978 µg | |
| Vitamina B-12 | 16.9 µg | 702% |
| Vitamina B-6 | 0.76 mg | 44% |
| Vitamina C | 27.9 mg | 31% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.82 mg | 5% |
| Tocoferol, gama | 0.35 mg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento te proveen el 702% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 442% de lo que requieres diariamente.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento
Cada 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento contienen 1.4 g de grasas monoinsaturadas, 2 g de grasas poliinsaturadas, 2.1 g de grasas saturadas, y 0.09 g de grasas trans. Además, contienen 563 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.4 g |
| MUFA 16:1 | 0.12 g |
| MUFA 18:1 | 1.3 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2 g |
| PUFA 18:2 | 0.72 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.72 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.02 g |
| PUFA 20:4 | 0.51 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.1 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 1.1 g |
| SFA 18:0 | 0.92 g |
| SFA 22:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.09 g |
| Colesterol | 563 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento
Cada 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento contienen 11 mg de calcio, 4 mg de cinc, 0.5 mg de cobre, 405 mg de fósforo, 11.6 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 0.36 mg de manganeso, 263 mg de potasio, 82.4 µg de selenio, y 76 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Cinc | 4 mg | 36% |
| Cobre | 0.5 mg | 55% |
| Fósforo | 405 mg | 32% |
| Hierro | 11.6 mg | 65% |
| Magnesio | 25 mg | 6% |
| Manganeso | 0.36 mg | 16% |
| Potasio | 263 mg | 6% |
| Selenio | 82.4 µg | 150% |
| Sodio | 76 mg | 3% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento te proveen el 150% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en hierro porque con cada 100 gramos obtienes el 65% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y sodio (3%); 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.2 g |
| Ácido glutamico | 2.9 g |
| Alanina | 1.4 g |
| Arginina | 1.5 g |
| Cistina | 0.38 g |
| Fenilalanina | 1.2 g |
| Glicina | 1.2 g |
| Hidroxiprolina | 0.04 g |
| Histidina | 0.71 g |
| Isoleucina | 1.1 g |
| Leucina | 2.1 g |
| Lisina | 1.9 g |
| Metionina | 0.61 g |
| Prolina | 1 g |
| Serina | 1 g |
| Tirosina | 0.92 g |
| Treonina | 1 g |
| Triptófano | 0.25 g |
| Valina | 1.4 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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