Calorías
111
kcal
Proteínas
19
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
3.3
g
Cada 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina proveen 111 calorías (kcal) con 19 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 3.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 111 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 111 kcal |
| Proteínas | 19 g |
| Grasas | 3.3 g |
| Agua | 74.6 g |
| Ceniza | 3.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina
Cada 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina contienen 0.69 mg de ácido pantoténico, 7 µg de folato, 4.8 mg de niacina, 0.29 mg de riboflavina, 0.14 mg de tiamina, 5.1 µg de vitamina B-12, y 0.25 mg de vitamina B-6.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.69 mg | 14% |
| Folato, total | 7 µg | 2% |
| Niacina | 4.8 mg | 30% |
| Riboflavina | 0.29 mg | 22% |
| Tiamina | 0.14 mg | 12% |
| Vitamina B-12 | 5.1 µg | 214% |
| Vitamina B-6 | 0.25 mg | 15% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina te proveen el 214% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 30% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (2%); 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina
Cada 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina contienen 1.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.17 g de grasas poliinsaturadas, y 1.4 g de grasas saturadas. Además, contienen 34 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.5 g |
| MUFA 16:1 | 0.22 g |
| MUFA 18:1 | 1.2 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.17 g |
| PUFA 18:2 | 0.13 g |
| PUFA 18:3 | 0.04 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.4 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.09 g |
| SFA 16:0 | 0.68 g |
| SFA 18:0 | 0.54 g |
| Colesterol | 34 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina
Cada 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina contienen 10 mg de calcio, 3.6 mg de cinc, 0.12 mg de cobre, 139 mg de fósforo, 3.5 mg de hierro, 18 mg de magnesio, 0.05 mg de manganeso, 402 mg de potasio, 16.4 µg de selenio, y 1322 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Cinc | 3.6 mg | 32% |
| Cobre | 0.12 mg | 13% |
| Fósforo | 139 mg | 11% |
| Hierro | 3.5 mg | 19% |
| Magnesio | 18 mg | 4% |
| Manganeso | 0.05 mg | 2% |
| Potasio | 402 mg | 9% |
| Selenio | 16.4 µg | 30% |
| Sodio | 1322 mg | 57% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina te proveen el 57% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 32% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), manganeso (2%), y magnesio (4%); 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, curada, fiambre, en gelatina, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.6 g |
| Ácido glutamico | 2.6 g |
| Alanina | 1.3 g |
| Arginina | 1.3 g |
| Cistina | 0.2 g |
| Fenilalanina | 0.67 g |
| Glicina | 1.8 g |
| Histidina | 0.5 g |
| Isoleucina | 0.71 g |
| Leucina | 1.3 g |
| Lisina | 1.5 g |
| Metionina | 0.42 g |
| Prolina | 1.2 g |
| Serina | 0.76 g |
| Tirosina | 0.51 g |
| Treonina | 0.74 g |
| Triptófano | 0.14 g |
| Valina | 0.82 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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