Calorías
122
kcal
Proteínas
21.9
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
3.9
g
Cada 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo proveen 122 calorías (kcal) con 21.9 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 3.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 122 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 122 kcal |
| Proteínas | 21.9 g |
| Grasas | 3.9 g |
| Agua | 74.1 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo
Cada 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo contienen 1.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.34 g de grasas poliinsaturadas, 1.6 g de grasas saturadas, y 0.13 g de grasas trans. Además, contienen 54 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.5 g |
| MUFA 14:1 | 0.01 g |
| MUFA 16:1 | 0.09 g |
| MUFA 18:1 | 1.4 g |
| MUFA 18:1 c | 1.3 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.34 g |
| PUFA 18:2 | 0.17 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.15 g |
| PUFA 18:3 | 0.05 g |
| PUFA 18:3i | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.04 g |
| PUFA 20:4 | 0.06 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.03 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.04 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.6 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.08 g |
| SFA 15:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 0.84 g |
| SFA 17:0 | 0.05 g |
| SFA 18:0 | 0.6 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| SFA 22:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.13 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.1 g |
| TFA 18:1 t | 0.1 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0.02 g |
| Colesterol | 54 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo
Cada 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo contienen 5 mg de calcio, 2.5 mg de hierro, y 60 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 5 mg | 0% |
| Hierro | 2.5 mg | 14% |
| Sodio | 60 mg | 3% |
Este alimento tiene un bajo contenido de sodio (3%); 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, lomo, bistec sin tapa de solomillo superior/asado, deshuesado, solo magro separable, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2 g |
| Ácido glutamico | 3.6 g |
| Alanina | 1.3 g |
| Arginina | 1.5 g |
| Cistina | 0.23 g |
| Fenilalanina | 0.85 g |
| Glicina | 0.98 g |
| Hidroxiprolina | 0.11 g |
| Histidina | 0.72 g |
| Isoleucina | 0.96 g |
| Leucina | 1.8 g |
| Lisina | 2 g |
| Metionina | 0.64 g |
| Prolina | 0.9 g |
| Serina | 0.86 g |
| Tirosina | 0.78 g |
| Treonina | 0.99 g |
| Triptófano | 0.25 g |
| Valina | 1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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