Calorías

160

kcal

Proteínas

21.5

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

8.2

g

Cada 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda proveen 160 calorías (kcal) con 21.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 8.2 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 160 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía160 kcal
Proteínas21.5 g
Grasas8.2 g
Agua70.1 g
Ceniza0.96 g

Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda

Cada 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda contienen 3.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.28 g de grasas poliinsaturadas, 3.6 g de grasas saturadas, y 0.29 g de grasas trans. Además, contienen 50 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales3.5 g
MUFA 14:10.04 g
MUFA 16:10.23 g
MUFA 18:13.2 g
MUFA 18:1 c3 g
MUFA 20:10.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.28 g
PUFA 18:20.18 g
PUFA 18:2 n-6 c,c0.13 g
PUFA 18:30.05 g
PUFA 18:3i0.01 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.04 g
PUFA 20:40.02 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.01 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.02 g
Ácidos grasos, saturados totales3.6 g
SFA 10:00.01 g
SFA 12:00.01 g
SFA 14:00.22 g
SFA 15:00.03 g
SFA 16:02 g
SFA 17:00.09 g
SFA 18:01.2 g
SFA 20:00.01 g
SFA 22:00.01 g
Ácidos grasos, trans totales0.29 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.23 g
TFA 18:1 t0.23 g
Ácidos grasos, trans-polienoicos totales0.06 g
Colesterol50 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda

Cada 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda contienen 5 mg de calcio, 1.9 mg de hierro, y 65 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio5 mg0%
Hierro1.9 mg10%
Sodio65 mg3%

Este alimento tiene un bajo contenido de sodio (3%); 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, australiana, importada, alimentada con pasto, costilla, filete de chuletón/asado con boca, sin hueso, solo magra separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico2 g
Ácido glutamico3.5 g
Alanina1.2 g
Arginina1.4 g
Cistina0.23 g
Fenilalanina0.84 g
Glicina0.96 g
Hidroxiprolina0.11 g
Histidina0.71 g
Isoleucina0.94 g
Leucina1.8 g
Lisina1.9 g
Metionina0.63 g
Prolina0.88 g
Serina0.84 g
Tirosina0.76 g
Treonina0.97 g
Triptófano0.25 g
Valina0.99 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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