Calorías
125
kcal
Proteínas
18.6
g
Carbohidratos
1.7
g
Grasas
5.1
g
Cada 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla proveen 125 calorías (kcal) con 18.6 gramos de proteínas, 1.7 gramos de carbohidratos, y 5.1 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 125 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 125 kcal |
| Proteínas | 18.6 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 1.7 g |
| Grasas | 5.1 g |
| Agua | 71.3 g |
| Ceniza | 3.8 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla
Cada 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla contienen 0.76 mg de ácido pantoténico, 4.7 mg de betaína, 77.8 mg de colina, 1 µg de folato, 5.8 mg de niacina, 0.19 mg de riboflavina, 0.41 mg de tiamina, 13 µg de vitamina A, 0.47 µg de vitamina B-12, 0.43 mg de vitamina B-6, 0.9 µg de vitamina D, 0.24 mg de vitamina E, y 4 µg de vitamina K2.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.76 mg | 15% |
| Betaína | 4.7 mg | |
| Colina, total | 77.8 mg | |
| Folato, total | 1 µg | 0% |
| Niacina | 5.8 mg | 36% |
| Riboflavina | 0.19 mg | 14% |
| Tiamina | 0.41 mg | 34% |
| Vitamina A (RAE) | 13 µg | 1% |
| Retinol | 13 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.47 µg | 20% |
| Vitamina B-6 | 0.43 mg | 25% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 µg | 5% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.9 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.24 mg | 2% |
| Tocoferol, beta | 0.01 mg | |
| Tocoferol, delta | 0.01 mg | |
| Tocoferol, gama | 0.04 mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0.04 mg | |
| Tocotrienol gamma | 0.01 mg | |
| Vitamina K (Menaquinona-4) | 4 µg |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla te proveen el 36% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 34% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), y vitamina E (2%); 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla
Cada 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla contienen 2.3 g de grasas monoinsaturadas, 0.66 g de grasas poliinsaturadas, 1.7 g de grasas saturadas, y 0.04 g de grasas trans. Además, contienen 54 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2.3 g |
| MUFA 16:1 | 0.13 g |
| MUFA 18:1 | 2.2 g |
| MUFA 18:1 c | 2.1 g |
| MUFA 20:1 | 0.04 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.66 g |
| PUFA 18:2 | 0.56 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.54 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.02 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.02 g |
| PUFA 20:4 | 0.06 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.7 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.06 g |
| SFA 16:0 | 1.1 g |
| SFA 17:0 | 0.01 g |
| SFA 18:0 | 0.54 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| SFA 22:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.04 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.02 g |
| TFA 18:1 t | 0.02 g |
| TFA 18:2 t,t | 0.02 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0.02 g |
| TFA 18:2 t,t | 0.02 g |
| Colesterol | 54 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla
Cada 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla contienen 9 mg de calcio, 1.9 mg de cinc, 0.12 mg de cobre, 281 mg de fósforo, 0.85 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 334 mg de potasio, 38.8 µg de selenio, y 1212 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 9 mg | 1% |
| Cinc | 1.9 mg | 18% |
| Cobre | 0.12 mg | 13% |
| Fósforo | 281 mg | 22% |
| Hierro | 0.85 mg | 5% |
| Magnesio | 21 mg | 5% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 334 mg | 7% |
| Selenio | 38.8 µg | 71% |
| Sodio | 1212 mg | 53% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla te proveen el 71% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 53% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), y calcio (1%); 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón, con agua añadida, rebanada, sin hueso, magra y grasa separables, calentada, asada a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.6 g |
| Ácido glutamico | 2.7 g |
| Alanina | 1.1 g |
| Arginina | 1.2 g |
| Cistina | 0.21 g |
| Fenilalanina | 0.74 g |
| Glicina | 0.98 g |
| Hidroxiprolina | 0.12 g |
| Histidina | 0.81 g |
| Isoleucina | 0.84 g |
| Leucina | 1.5 g |
| Lisina | 1.6 g |
| Metionina | 0.45 g |
| Prolina | 0.8 g |
| Serina | 0.73 g |
| Tirosina | 0.6 g |
| Treonina | 0.83 g |
| Triptófano | 0.17 g |
| Valina | 0.94 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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