Calorías
109
kcal
Proteínas
20.6
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
2.3
g
Cada 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda proveen 109 calorías (kcal) con 20.6 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 2.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 109 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 109 kcal |
| Proteínas | 20.6 g |
| Grasas | 2.3 g |
| Agua | 75.8 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda
Cada 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda contienen 5 µg de folato, 3.8 mg de niacina, 0.49 mg de riboflavina, 0.11 mg de tiamina, y 1.1 µg de vitamina B-12.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 3.8 mg | 23% |
| Riboflavina | 0.49 mg | 38% |
| Tiamina | 0.11 mg | 9% |
| Vitamina B-12 | 1.1 µg | 47% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda te proveen el 47% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 38% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%); 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda
Cada 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda contienen 1 g de grasas monoinsaturadas, 0.17 g de grasas poliinsaturadas, y 0.71 g de grasas saturadas. Además, contienen 57 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1 g |
| MUFA 16:1 | 0.04 g |
| MUFA 18:1 | 0.94 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.17 g |
| PUFA 18:2 | 0.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| PUFA 20:4 | 0.06 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.71 g |
| SFA 14:0 | 0.03 g |
| SFA 16:0 | 0.33 g |
| SFA 18:0 | 0.33 g |
| Colesterol | 57 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda
Cada 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda contienen 13 mg de calcio, 4 mg de cinc, 0.26 mg de cobre, 180 mg de fósforo, 2.8 mg de hierro, 0.04 mg de manganeso, 385 mg de potasio, 8.8 µg de selenio, y 82 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 13 mg | 1% |
| Cinc | 4 mg | 36% |
| Cobre | 0.26 mg | 28% |
| Fósforo | 180 mg | 14% |
| Hierro | 2.8 mg | 16% |
| Manganeso | 0.04 mg | 2% |
| Potasio | 385 mg | 8% |
| Selenio | 8.8 µg | 16% |
| Sodio | 82 mg | 4% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda te proveen el 36% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 28% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), manganeso (2%), y sodio (4%); 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de caza, cabra, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Arginina | 1.5 g |
| Cistina | 0.25 g |
| Fenilalanina | 0.72 g |
| Histidina | 0.43 g |
| Isoleucina | 1 g |
| Leucina | 1.7 g |
| Lisina | 1.5 g |
| Metionina | 0.55 g |
| Tirosina | 0.63 g |
| Treonina | 0.98 g |
| Triptófano | 0.31 g |
| Valina | 1.1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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