Calorías
133
kcal
Proteínas
21.4
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
4.6
g
Cada 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda proveen 133 calorías (kcal) con 21.4 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 4.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 133 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 133 kcal |
| Proteínas | 21.4 g |
| Grasas | 4.6 g |
| Agua | 72.6 g |
| Ceniza | 0.99 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda
Cada 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda contienen 4.6 mg de niacina, 0.1 mg de riboflavina, 0.13 mg de tiamina, 3 µg de vitamina B-12, 0.38 mg de vitamina B-6, y 1 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Niacina | 4.6 mg | 29% |
| Riboflavina | 0.1 mg | 8% |
| Tiamina | 0.13 mg | 11% |
| Vitamina B-12 | 3 µg | 125% |
| Vitamina B-6 | 0.38 mg | 22% |
| Vitamina C | 1 mg | 1% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda te proveen el 125% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina C (1%); 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda
Cada 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda contienen 1.6 g de grasas monoinsaturadas, 0.65 g de grasas poliinsaturadas, y 1.4 g de grasas saturadas. Además, contienen 52 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.6 g |
| MUFA 16:1 | 0.31 g |
| MUFA 18:1 | 1.3 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.65 g |
| PUFA 18:2 | 0.29 g |
| PUFA 18:3 | 0.36 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.4 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.17 g |
| SFA 16:0 | 1.1 g |
| SFA 18:0 | 0.16 g |
| Colesterol | 52 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda
Cada 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda contienen 6 mg de calcio, 2.9 mg de cinc, 0.14 mg de cobre, 221 mg de fósforo, 3.8 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 360 mg de potasio, 10.1 µg de selenio, y 53 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 0% |
| Cinc | 2.9 mg | 26% |
| Cobre | 0.14 mg | 16% |
| Fósforo | 221 mg | 18% |
| Hierro | 3.8 mg | 21% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 360 mg | 8% |
| Selenio | 10.1 µg | 18% |
| Sodio | 53 mg | 2% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda te proveen el 26% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en hierro porque con cada 100 gramos obtienes el 21% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), y sodio (2%); 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de caza, caballo, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.1 g |
| Ácido glutamico | 3.1 g |
| Alanina | 1.2 g |
| Arginina | 1.4 g |
| Cistina | 0.3 g |
| Fenilalanina | 0.88 g |
| Glicina | 1 g |
| Histidina | 0.82 g |
| Isoleucina | 1 g |
| Leucina | 1.7 g |
| Lisina | 1.8 g |
| Metionina | 0.47 g |
| Prolina | 0.99 g |
| Serina | 0.82 g |
| Tirosina | 0.67 g |
| Treonina | 0.96 g |
| Triptófano | 0.27 g |
| Valina | 1.1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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