La avena, un cereal de grano entero, ha conquistado el paladar de muchas personas a nivel internacional. Y no es de extrañar, ya que esta maravilla natural está cargada de importantes beneficios nutricionales que te estaremos detallando.
De hecho, sin importar si la prefieres en copos, harina o salvado, los expertos en nutrición y salud reconocen a este cereal como un auténtico “súper alimento”. Por esta razón, en este artículo te invitamos a explorar el poder nutritivo de la avena, ¡Descubre cómo puede enriquecer tu vida con salud y bienestar!
Tabla de Contenido
- Reducción del colesterol
- Mayor energía y mejores defensas
- La avena: Un aliado para la salud digestiva
- Reducción de la grasa del abdomen
- Mejora el índice glucémico
- Poder antioxidante
- Conclusión
Reducción del colesterol
Los beta-glucanos, uno de los tipos de fibra que se encuentra en la avena, pueden ayudar a disminuir el colesterol malo, también conocido como LDL. De este modo, este poderoso aliado actúa impidiendo que nuestro cuerpo acumule colesterol en las paredes de las arterias.
Cabe destacar que los niveles altos de colesterol LDL incrementan la posibilidad de sufrir enfermedades de corazón. Por este motivo, muchos estudios sugieren que el consumo de avena reduciría el riesgo de afecciones cardiovasculares.
Mayor energía y mejores defensas
Otro de los beneficios nutricionales de la avena está relacionado con el incremento de la energía y una mayor inmunidad. Esto está vinculado a su contenido de vitaminas del grupo B y minerales como el zinc, el magnesio y el hierro.
Vale la pena mencionar que el zinc es un nutriente clave para el bienestar de nuestro sistema de defensas. Dicho de otra manera, su consumo es indispensable si queremos estar sanos y mantener un sistema inmune fuerte.
Por otra parte, el hierro puede incrementar la energía de nuestro cuerpo, puesto que promueve la oxigenación de las células.
La avena: Un aliado para la salud digestiva
La avena es una destacada fuente de fibra insoluble, la cual ayuda a normalizar el tránsito intestinal, previniendo la constipación. De esta forma, al evitar el estreñimiento, este alimento es útil para la prevención del cáncer colorrectal.
De manera adicional, la avena también contiene fibra soluble, la cual se destaca por tener efectos prebióticos. Esto significa que podría ser el alimento de bacterias buenas que se encuentran en nuestra microflora intestinal. En consecuencia, esto ayuda a prevenir el SIBO.
Por otro lado, la avena es un grano integral libre de gluten. En otras palabras, es una óptima alternativa para quienes padecen celiaquía o simplemente son intolerantes al gluten.
Reducción de la grasa del abdomen
La grasa visceral, aquella que se encuentra rodeando a los órganos, puede incrementar el riesgo de un gran número de enfermedades. Entre estas se destacan el accidente cerebrovascular y las patologías cardíacas.
Ahora bien, un estudio mostró que el consumo de avena puede disminuir las grasas en sangre y el peso corporal. Además, se cree que la fibra soluble contribuye con la eliminación de los depósitos de grasa visceral.
Entre sus tantas bondades, la avena contiene lignanos, un grupo de fitoestrógenos con grandes beneficios. Los mismos son de gran ayuda para la prevención de afecciones del corazón. Por si esto fuese poco, la vitamina E que podemos obtener a partir de la avena nos ayuda a prevenir trastornos cardiovasculares.
Mejora el índice glucémico
Al hablar de los beneficios de la avena, no podemos pasar por alto su capacidad para mejorar los niveles de glucemia. Este superalimento puede disminuir los valores de azúcar sanguínea, algo muy valioso por sobre todo en quienes padecen diabetes mellitus u obesidad.
Esto es posible gracias a los efectos de los beta-glucanos, que crean un gel espeso que disminuye el vaciado gástrico y así retrasa la absorción de la azúcar en sangre.
De igual modo, estos compuestos presentes en la avena podrían ayudar a promover la sensibilidad a la insulina. Por consiguiente, la insulina que nuestro propio cuerpo produce tendría un mayor efecto sobre el azúcar, acelerando su ingreso a las células.
Poder antioxidante
Los polifenoles son un grupo de antioxidantes vegetales que se encuentran en la avena. Al mismo tiempo, este alimento es muy rico en antioxidantes conocidos como avenantramidas. Estos compuestos se hallan de forma prácticamente exclusiva en la avena.
Distintos estudios han demostrado que las avenantramidas cooperan con la disminución de la presión arterial, incrementando la síntesis de óxido nítrico. Esta sustancia fomenta la dilatación de los capilares sanguíneos. De esta manera promueve una mejor circulación de la sangre.
Adicionalmente, las avenantramidas se destacan por su capacidad antiinflamatoria.
Conclusión
La avena no sólo es una opción saludable para el desayuno, sino que como hemos podido ver, sus beneficios son múltiples. Los mismos van desde el incremento de la energía y vitalidad diaria, hasta la protección contra variadas afecciones crónicas.
Por esta razón, incluir avena en tu alimentación cotidiana es una excelente manera de contribuir con tu salud y bienestar. Sin dudas este superalimento es un óptimo ingrediente y acompañante que puede ser utilizado en diferentes comidas y preparaciones.
